高血壓食療

    1、決明子粥

　　原料：決明子(炒)10～15克，粳米50克，冰糖适量。制作：先把決明子放入鍋内炒至微有香氣，取出，待冷後煎汁，去渣，放入粳米煮粥，粥将熟時，加入冰糖，再煮一二沸即可食。用法：适膈春夏季食。每日1閃，5～7天爲一療程。功效：清肝，明目，通便。适用于高血壓、高血脂症以及習慣性便秘等。宜忌：大便洩瀉者忌服。

　　2、鮮芹菜汁

　　功效：降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。适用于眩暈頭痛、顔面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。

　　配料：鮮芹菜250克。

　　制作：将芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鍾，取出後切碎絞汁。

　　用法：每次服1小杯，每日2次。

　　3、一号降壓茶

　　功效：清熱平肝，活血化瘀，生津止渴。可降脂、降壓，也可防治冠心病。

　　配料：蘿布麻葉6克、山楂15克、五味子5克、冰糖适量。

　　制作：将上述4味用開水沖泡。

　　用法：代茶飲，不限量。

　　4、二号降壓茶

　　功效：去淤生新，消食健胃，補中益氣，适用于高血壓偏于陰虛和血脈淤滞者。

　　配料：冰糖50克、食醋100克。

　　制作：将冰糖放入食醋中溶化。

　　用法：每次服10克，每日3次，飯後服用。

　　忌宜：潰瘍病人和胃酸過多者不宜服用。

　　5、海帶決明湯

　　功效：清熱明目，降脂降壓。

　　配料：海帶30克，草決明15克。

　　制作：将海帶洗淨，浸泡2小時，連湯放入砂鍋，再加入草決明，煎1小時以上。

　　用法：飲湯，吃海帶。血壓不太高者，1日1劑，病重者可每日2劑。

　　6、荷葉米粉肉

　　功效：健脾養胃，升清降濁，有降血脂作用。

　　配料：新鮮荷葉5張，瘦豬肉250克，大米250克，精鹽、醬油、澱粉等各适量。

　　制作：先将大米洗淨用砂盆搗成米粉；豬肉切成厚片，加入醬油、澱粉等攪拌均勻，備用；将荷葉洗淨裁成10塊，把肉和米粉包入荷葉内，卷成長方形，放蒸籠中蒸30分鍾，取出即可。

　　服法：佐餐食用。