牛奶過量也貧血

　　醫生在臨床中發現，許多孩子因過分依賴牛奶而造成體内缺鐵和缺少維生素，鐵是造血的基礎元素，而某些維生素又是促進鐵吸收的物質，鐵不足可導緻小兒身體虛弱、易困易倦等貧血症狀。1歲的孩子每天需要從食物中攝取約6毫克鐵，可牛奶的含鐵量較少，而且人體對鐵的吸收率也很低。

　　新生兒一般出生時可從母體獲得一定量的鐵，同時，在母乳喂養過程中，母乳中鐵的吸收率可達50%，随着孩子逐漸長大，牛奶成了補充營養的主要手段，但是牛奶的含鐵量隻有母乳的33%，而且人體對牛奶中鐵的吸收僅有10%。雖然維生素C在一定程度上能夠提高鐵的吸收利用率，可牛奶中的維生素C含量比較少，而且目前多數家庭都用金屬器皿煮牛奶，容易使牛奶中的維生素C發生氧化，加上嬰幼兒時期缺乏胃酸，不利于維生素C的吸收，這樣又會再次降低牛奶中鐵的吸收率。

　　此外，牛奶經過高溫煮沸後，所含葉酸和維生素B12的抗貧血因子會有很大損失，而且，維生素B12隻有在胃内粘蛋白質作用下，才能被順利吸收，可由于嬰兒胃内缺少粘蛋白，故單純用牛奶喂養，勢必造成葉酸和維生素B12的缺乏，導緻細胞的核酸障礙，從而發生嬰幼兒巨幼紅細胞性貧血。醫生的建議是：嬰幼兒在沒有母乳喂養的情況下及斷奶以後，小兒在滿6個月後，需要及時、适當地給孩子添加輔食，從食物中補充鐵質，同時，還要通過補充果汁等方式給孩子補充維生素C，并盡量做到飲食多樣化。