腎功能衰竭病人的營養原則

    摘要：腎衰患者常常有惡心、嘔吐、納差、厭食等胃腸道症狀以及飲食控制,進食量減少,攝入不足,加上分解代謝增強,透析過程中也會丢失一部分,患者體内的維生素明顯不足,尤其是水溶性的維生素B和維生素C、葉酸等,需要适當補充。因此,患者必須多進食含這些物質豐富的新鮮蔬菜和水果。或給予片劑口服。

    腎髒是人體尿液生成和排洩的主要器官,一旦腎功能受損,機體所産生的肌酐、尿素氮、尿酸、苯甲酸及各種胺類就不能順利地排出體外,大量蓄積于體内,對人體造成損害,從而形成尿毒症。腎衰病人,飲食保健具有非常重要的作用,是藥物或其他治療所無法替代的,下面是一些腎衰病人控制飲食的基本原則。

     攝入高熱量飲食

    每天的熱量應當不少于每公斤體重30千卡,消瘦者适當增加,肥胖者适當減少。爲了攝入足夠的熱量,可以多食用植物油和食糖。如果感覺饑餓,可以進食紅薯、芋頭、馬鈴薯、馬蹄粉、淮山粉、蓮藕粉、蘋果等。如果是由于糖尿病所導緻的腎衰,則要适當控制含糖物質的攝入量。

    需多食維生素豐富的食物

    腎衰患者常常有惡心、嘔吐、納差、厭食等胃腸道症狀以及飲食控制,進食量減少,攝入不足,加上分解代謝增強,透析過程中也會丢失一部分,患者體内的維生素明顯不足,尤其是水溶性的維生素B和維生素C、葉酸等,需要适當補充。因此,患者必須多進食含這些物質豐富的新鮮蔬菜和水果。或給予片劑口服。

    優質低蛋白飲食延緩腎衰

    腎衰病人必須控制蛋白質的攝入量,基本原則是優質低蛋白飲食。其中50%~60%必須是含有必需氨基酸的高生物價優質蛋白,如雞蛋、牛奶、魚、瘦肉等動物蛋白;盡量少吃含植物蛋白豐富的食物,如花生、豆類及其制品,因爲這類物質含有較多的非必需氨基酸,不能滿足機體的需要。爲了限制植物蛋白的攝入,可以采用麥澱粉(澄面)代替大米、面粉做主食。給予低蛋白飲食應當個體化考慮,不同時期的患者蛋白的攝入量不同。