預防老慢支 多吃“白食”

　　摘要：這些白色食物均可生吃，功效是清肺熱祛火潤肺。由于白色食物多性偏涼偏寒，因而脾虛胃寒者生食有可能傷脾傷胃。如果想進食，可以将“白食”煮熟了吃，不過功效會略有變化，但不影響養肺防病。

　　老年慢性支氣管炎簡稱“老慢支”，這種病極易複發，而且持續時間長，一般由秋季開始能夠延續到第二年春天，給中老年患者增加很多痛苦。

　　直接導緻“老慢支”出現的原因是人的免疫力下降，呼吸道黏膜抵抗力弱，支氣管黏膜腺的肥大細胞功能亢進，細菌進入緻病，使肺的正常功能受到影響。如果不在适當時候進行自我保健預防，嚴重者會引發肺心病。

　　這時候巧妙地組合一些白色食物進食，即可有效地保養肺，提高人的氣管抗刺激能力，從而将老慢支禦之門外。

　　白色養肺食物主要有銀耳、白蘿蔔、白梨、蓮藕、百合等。

　　這些白色食物均可生吃，功效是清肺熱祛火潤肺。由于白色食物多性偏涼偏寒，因而脾虛胃寒者生食有可能傷脾傷胃。如果想進食，可以将“白食”煮熟了吃，不過功效會略有變化，但不影響養肺防病。

　　做法一：榨汁

　　取鮮蓮藕250克、白蘿蔔250克，白梨2個，切碎榨汁。在汁中加入蜂蜜250克，用開水沖服，1日2次，每次1匙;

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　　取白蘿蔔250克(比較好是經霜的)，切碎榨汁。在汁中加入白糖15克，生姜汁2滴，輕輕攪勻後服用。

　　做法二：煮湯

　　取白蘿蔔250克，切片，加入冰糖60克，蜂蜜适量，加水煮熟煮爛，喝湯食蘿蔔，每日2次，早晚各1次;

　　取百合50克，加水适量，煮30分鍾，然後加入白糖15克，喝湯食百合。

　　做法三：炖食

　　取銀耳20克，泡好，加水适量，大火煮開，再用小火熬60分鍾後，加入冰糖15克，繼續炖至銀耳爛熟，食用。

　　取蓮藕500克，和豬排500克一起，加水适量後，大火煮開，再用小火熬60分鍾後，即可食。

　　做法四：制膏

　　取白蘿蔔1000克，白梨1000克，切碎榨汁，将汁放火上濃縮成膏狀。食用時用開水沖，每次1匙。

[Page]　　爲能更好地養肺，防治“老慢支”，在進食“白食”的同時，加強體質鍛煉，尤其是耐寒鍛煉。養成每天用冷水洗臉的習慣。有條件的話，每天到公園或其他空氣清新的地方做15～30分鍾深呼吸。再就是做好防寒保暖，适時添加衣物，盡量遠離感冒，同時避免過度疲勞。這樣未雨綢缪，“老慢支”便不會找上門了。