枸杞預防脂肪肝

　　枸杞中含有一種有效成分—甜茶堿，它對治療肝髒疾病有效。在葉、果實和根皮裏均含豐富的甜茶堿。藥理實驗表明，甜茶堿有抑制脂肪在肝細胞内沉積，促進肝細胞再生的作用。對于肝髒病人來說，枸杞中的甜茶堿能防止肝髒内過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。枸杞葉中壓含的葉綠素也有助于肝髒的解毒，同時還能改善肝功能。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經常食用枸杞子(或葉、根皮)制成的保健品。下面介紹枸杞的幾種用法：

　　1、枸杞粥：用枸杞子30克，大米100克，煮粥當早、晚餐食用。

　　2、枸杞飯：将枸杞子15克洗淨，略放些鹽，與大米一同蒸熟當米飯吃。

　　3、枸杞葉茶：可把新鮮枸杞葉洗淨，置陽光下曬幹，再用炒鍋炒制成茶，每日用幹品10克泡開水，頻頻飲用。