節食過度會引發脂肪肝

　　摘要：脂代謝需要脂蛋白，而脂蛋白的合成需要膽堿、蛋白質和必需脂肪酸，如果這些東西攝入不足，不能合成脂蛋白，就會影響肝髒的脂代謝，脂肪在肝髒中運送不出來而在肝内大量沉積，從而形成脂肪肝。

    如果要防治脂肪肝，最重要的是注意飲食均衡，進行适當的鍛煉，規律作息。但這并不能完全的杜絕脂肪肝。如果有個不算胖，但還一直在節食減肥的人說：“我得了脂肪肝。”恐怕大部分人都會覺得這實在有點不可思議。因爲一提到“脂肪肝”，就會讓人自然而然地想到肥胖。但節食過度的确會造成脂肪肝。

    正常人肝内脂肪約占肝總重的2%-4%，當肝内脂肪積聚超過肝總重的5%時，即爲脂肪肝。因此不管何種原因所緻肝内脂肪儲聚過多，都會造成脂肪肝，肥胖、減肥都可能出現這種情況。

    過度節食導緻脂肪肝，主要原因表現在下面兩個方面。

    1、節食減肥使人體處于長期饑餓狀态，機體無法獲得足夠的葡萄糖來供給能量，必然導緻動員身體大量的脂肪、蛋白質，轉化爲葡萄糖。脂肪、蛋白質都必須通過肝髒這一“中轉站”而轉化爲熱量，如此讓大量脂肪酸進入肝髒。

    2、脂代謝需要脂蛋白，而脂蛋白的合成需要膽堿、蛋白質和必需脂肪酸，如果這些東西攝入不足，不能合成脂蛋白，就會影響肝髒的脂代謝，脂肪在肝髒中運送不出來而在肝内大量沉積，從而形成脂肪肝。

    在其中，導緻脂肪肝的出現。

    所以，控制體重固然是保持健康的方法，但使用方法不當可定會導緻身體的損害。減肥不要單靠節食，而是适當的限制飲食，增加運動，節食到一定量就不能再減少下去，以免造成營養不良。而減肥的速度太快也不安全，身體較難适應，每周減0.5-1公斤是最安全的做法。