脂肪肝重在預防

    合理膳食每日三餐膳食要調配合理，作到粗細搭配，營養平衡。足量的蛋白質能清除肝内脂肪，每天應攝入80－100克；主食不可太精太細，應适量多吃一些粗糧，如燕麥、玉米、甘薯、豆制品等。這些食物中含極豐富的亞油酸，鈣、硒、卵磷脂、維生素 E和較多的纖維素，可降低血清膽固醇、甘油三酯，中和體内因過多食用肉食和蛋類所産生的過多的酸，保持人體酸堿平衡，并可将腸道内過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用；保證充足的蔬菜、水果，以保證體内的維生素與食物纖維需求；水果含糖量較多，食用量要适當。

　　節制飲食就是要控制高能量、高糖、高脂肪飲食。首先要控制熱能，把體重減輕至标準體重作爲目标，作到能量消耗高于能量攝入。多吃副食，限制主食，戒煙限酒，特别要限制脂肪類食品；不吃或少吃甜食、油炸食品及肉湯、雞湯、魚湯；不吃動物内髒、蛋黃等高膽固醇食物，促進體内多餘脂肪氧化消耗，使體重減輕。也可采用民間藥膳加強去脂減肥效果，如胡蘿蔔、葵花籽、鮮山楂、無花果、生槐花、嫩荷葉、菊花、新鮮玉米、木耳等都有去脂減肥的作用。任取2－4種同煮後除渣取汁或煮粥，可作早、晚餐及點心服用。

　　适當運動每天堅持體育鍛煉，可視自己體質選擇适宜的運動項目。如慢跑，打乒乓球、羽毛球等運動；要從小運動量開始，循序漸進，逐步達到适當的運動量，以加強體内脂肪的消耗。

　　慎用藥物肝髒是人體的化工廠，任何藥物進入體内都要經過肝髒解毒，所以，平時不要動不動就吃藥，特别不要随便吃廣告上宣傳的所謂保健類的藥物。對出現有症狀的脂肪肝患者，在選用藥物時更要慎重，謹防藥物的毒副作用，特别對肝髒有損害的藥物絕對不能用，避免進一步加重肝髒的損害。

　　此外，心情要開朗，不暴怒，少氣惱，注意勞逸結合等也是相當重要的。