脂肪肝飲食治療法

　　調整飲食被認爲是治療大多數慢性脂肪肝的基本方法，飲食治療的原則是：

1.控制總熱量對體重正常患者，在輕度活動情況下，每日每公斤體重供給30千卡；超重者每日每公斤體重供給17—25千卡。

2.蛋白質每日供給患者蛋白質80－100克，可促使肝細胞的恢複和再生，以及提高血漿蛋白量。

3.脂肪每日供給脂肪30克。患肝病時，脂肪的消化和吸收受到影響，故脂肪的供給以低脂肪爲宜，少食動物油多食植物油。

4.碳水化合物因高碳水化合物飲食是造成肥胖和脂肪肝的重要因素，故脂肪肝患者應食用低碳水化合物，特别禁食蔗糖、果糖等。每日進食大米或面粉以200－300克爲宜。

5.嚴禁飲酒及含酒精的飲料

6.瘦肉、魚類、蛋清及新鮮蔬菜等富含親脂性物質的膳食有助于促進肝内脂肪消退；高纖維素類的食物有助于增加飽腹感及控制血糖和血脂，營養過剩性脂肪肝患者尤應注意。

7.堅持适當運動脂肪肝病人比較好的運動是步行，步行自始至終是有氧運動，且最符合人體生理解剖特點。運動可遵循“3.5.7”原則，即每日3000米（30分鍾内）、每周5次、每次步行後脈搏與年齡之和應爲170。