肝髒不隻是消化器官

　　肝髒的最主要功能是幫助消化。肝髒産生膽汁，膽汁中含的澱粉酶、脂肪酶等多種酶，在胃腸中幫助食物進行消化。消化後的營養物質，幾乎都要運到肝髒裏，由肝髒進行加工，才能最終變體活動所需的能量和構體組織和細胞的材料。所以，肝髒是人體消化系統的真正“中樞”。所以很多人都把它看作是一個消化器官，這真是太小看它了，其實它具有的其他作用也是不容忽視的。

　　肝髒也是個造血器官。人在出生後，肝髒的造血任務主要交給了骨髓，但與血液凝結有關的凝血酶，仍然由肝髒制造。同時，肝髒也是人體内極其重要的一個内分泌代謝器官，人體内各種腺體産生的許多激素，最後都在肝髒中被消除；一旦肝功能不好，這些激素消除不了，在人體内堆積起來，人就會生病。

　　肝髒還是個解毒器官。許多外來的和内在的毒素，最後都在肝髒中化解爲無毒物質。比如我們吃的許多蛋白質食物，在人體内消化吸收後，最後分解的氨，部分從排出，部分則溶解在血液裏，靠肝髒将它們變成谷氨酰排出。如果肝髒功能減弱，處理不了這麽多的氨，這些多餘的氨就會影響大腦的功能，使人變得脾氣古怪，不認識親友，出門不知道回家，甚至昏迷不醒，即發生醫學上所說的肝昏迷，危及性命。

　　肝髒很容易受到傷害。目前書籍的肝炎就有甲、乙、丙、丁、戊等多種，最易使肝髒受到傷害的是酒精和脂肪，它們主要經過嘴巴這個通道進入體内的，甲肝和戊肝也是吃了被病毒污染的食物和水才被傳染的。乙肝、丙肝和丁肝則是通過血液傳播的。愛護自己的肝，重點把好這食物和血液這兩個關口，一般就不會有大問題。肝病患者應該保持心情舒暢，積極休息，多吃富有維生素、又易于消化的食物，如新鮮蔬菜，瓜果及适當的牛奶、瘦肉、蛋、魚等，不食動物油，肥肉油膩之品，禁食生蔥、生蒜、辣椒等食品，禁食含有防腐劑的食品，禁酒、檸檬酸飲料等，以利肝病的恢複。