酒精肝的形成

　　酒精性肝病（簡稱酒精肝）是由長期大量飲酒所緻的肝髒疾病。已知乙醇進入肝細胞以後，經過肝乙醇脫氫酶、過氧化氫體分解酶和肝微粒體乙醇氧化酶系三條途徑氧化爲乙醛。乙醛對肝細胞有明顯的毒性作用，使其代謝發生障礙，從而導緻肝細胞的變性壞死及纖維化，嚴重時可緻肝硬化。

　　患者的臨床表現因飲酒的方式、對乙醇的肝細胞毒性作用的個體敏感性以及上述組織損傷的類型不同而有明顯的差異.患者可在長時間内沒有任何肝髒的症狀和體征,症狀一般與飲酒的量和酗酒的時間長短有關,一般病人往往在30多歲時出現明顯症狀,而40多歲時可出現嚴重的病變. 僅有脂肪肝的患者通常沒有症狀,33%的患者可出現肝髒腫大,但表面光滑,偶爾有觸痛.還可出現蜘蛛痣以及由酒精中毒直接造成的高雌激素血症和低雄激素血症的症狀。酒精性肝炎患者可出現疲乏、發熱、黃疸、右上腹痛、肝腫大、肝髒雜音、肝觸痛及白細胞增多。  肝硬化也可無臨床表現,或有酒精性肝炎的特征或出現明顯的并發症：門脈高壓伴有脾腫大、腹水、肝腎綜合征、肝性腦病甚至肝細胞癌.

　　引發酒精肝的主要危險因素有：酒精的攝入量、性别（女性更加易感）、營養不良、肥胖和飲食習慣（特别是高脂飲食）、遺傳因素及合并肝炎病毒的感染等。