酒精肝食療

精性肝病包括酒精使肝髒受損後出現的脂肪肝、肝炎、肝硬化和肝癌。流行病學調查結果表明，世界上有1500萬~2000萬人酗酒，其中10％～20％的人有不同程度的酒精性肝病。

    正常人肝髒内含有少量脂肪類物質，約占肝重的2％~4％。在正常情況下，脂肪在人體内合成、分解、儲存與運輸呈動态平衡，其中肝髒在其間起着重要作用。酒精性肝病患者體内脂肪代謝失常，平衡失調，過量的脂肪聚積于肝髒，并超過5％以上，于是形成脂肪肝。輕者無任何症狀，隻是于正常健康體檢時發現，重者可出現肝腫大，肝區悶脹，或疼痛，乏力，食欲減退，惡心。腹脹等，實驗室檢查可見轉氨酶、血脂等異常。肝髒CT或B超有助确診。

中醫認爲，本病多爲過食肥甘厚味，酗酒或缺乏運動所緻，緻使肝失疏洩，濕熱蘊結，淤血不化，中醫辯證食治。一般分爲以下幾型。