肝硬化患者 忌吃粗糙食物

　　摘要：肝硬變病人的要特别注意，以軟、爛、易消化爲好。青菜要切碎煮爛才能吃。此外，進食要細嚼慢咽，伴有食管靜脈曲張者，要禁食雞、魚、排骨等帶骨刺。

　　肝髒是人體的一個重要器官，腹腔中的靜脈血，幾乎全部彙入一條粗大的門靜脈，經過肝髒流回心髒。當肝髒發生硬變時，肝内大量的纖維組織增生，從而阻礙腹腔中的靜脈回流，結果引起門靜脈内血液淤滞，壓力升高。被阻的腹腔靜脈血液不得不繞道，經過食管下段靜脈而回心髒。

　　這樣，大量的血液流經食管下段靜脈，就會引起該處靜脈擴張，變粗而突起。粗大的靜脈可突出食管粘膜，顯露于食管腔内，又叫食管靜脈曲張。因此如吃進的過于粗糙、堅硬，在通過食管時，就很容易因磨擦而損傷靜脈，特别是帶骨刺的更要忌食，以免劃破食管靜脈，引起靜脈破裂出血。病人一旦發生食管靜脈破裂出血，來勢兇猛，若搶救不及時，可危及生命。

　　因此，肝硬變病人的要特别注意，以軟、爛、易消化爲好。青菜要切碎煮爛才能吃。此外，進食要細嚼慢咽，伴有食管靜脈曲張者，要禁食雞、魚、排骨等帶骨刺。

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