肝硬化病人在飲食上應注意什麽

    肝硬化病人的飲食護理很重要。肝硬化病人在飲食上應注意：

    (1)以米面爲主食

    滿足每天糖量400g左右，旨在保護和促進肝細胞的再生。但由于肝硬化病人肝功能受損，過分用糖保肝，容易導緻體胖、高血脂、動脈硬化和糖尿病，所以除主食外增加用糖量或吃甜食時要慎重。

    (2)蛋白質食物要少而精

    每天膳食中有60g高效蛋白質即可滿足需要，可交替食用魚、瘦肉、雞蛋、乳類、豆制品等較理想的優質蛋白質。由于肝硬化時肝髒處理蛋白質的功能降低，所以晚期肝硬化病人飲食中的蛋白質含量要根據病情來調整。當有肝性腦病傾向時，每天蛋白質攝入不宜超過20g。

    (3)鮮菜鮮果應充足供給

    新鮮蔬菜和水果含豐富維生素及礦物質、微量元素，是比較好的食品，每天食用量約700～900g。

    (4)限制油脂攝入

    每天不超過20g油脂在體内要靠肝髒分泌膽汁來分解和利用，如肝功能減弱的肝細胞來不及分解處理攝入體内的油脂，就會引起肝髒脂肪浸潤，特别是動物脂肪，更會加重肝肌負擔。

    (5)限制水和鹽

    對肝腹水或浮腫病人，一定要控制鈉鹽及水的攝入量。但若長期限鹽或食用無鹽醬油，又易導緻低血鈉高血鉀症。所以積極的辦法是設法增進病人的食欲和消化能力，經常用少鹽的糖醋小菜佐餐，同時保證蛋白質的吸收利用，以提高血漿膠體滲透壓，從根本上消除水腫。

    (6)禁煙酒。