肝硬化病人食療法的現代觀念是什麽

    肝硬化病人的治療，除精神、藥物和動靜結合的體療外，最基本的需要則是飲食療法。1948年以來，肝硬化的飲食療法以保護受損肝髒爲目的，主要是高糖、低蛋白、低脂肪飲食。而近30多年來，肝硬化的飲食療法基本上是按美國巴蒂克博士的“三高一低”，即高蛋白、高糖、高維生素和低脂肪設計的。利用這種療法對減少肝硬化腹水，協助肝細胞修複，延長生存期均有一定效果。

    肝病後發胖，引起脂肪肝的病人不在少數。當今修正的觀念是：給病人過多的糖和蛋白質，還不如給他們每天提供多樣化的飲食類别，計量指南和均衡良好的飲食内容，盡量減少不必要的額外食品。而且要使飲食内容和烹調技術要求盡可能适應個體需要。讓肝硬化病人了解基本營養知識，最重要的是讓病人保持旺盛的食欲，科學地把飲食熱量控制在7 531—9204kJ(1 800～2200kcal)之間，根據自己的食量，把家常食品和我國豐富多彩的藥膳進行搭配食用，每餐吃到八成飽爲宜。