肝炎腎炎病人吃蛋須知

　　很多患有慢性病的人往往喜歡以蛋來補身子。但患肝炎、腎炎期間吃蛋，有些問題是應該引起注意的。

　　腎炎病人不宜吃蛋。因發病期間腎髒功能和新陳代謝作用都明顯下降，尿量減少，體内有的毒素也不能全部排出體外。此時如果再吃蛋，必然會增加蛋的代謝産物尿素，這樣就會有更多的尿素積聚在體内，使病情加重。因此，腎炎患者在病情惡化時應禁忌吃蛋；在穩定階段可以少吃些。

　　肝炎病人宜吃蛋白。因爲蛋黃内含有較多的脂肪和膽固醇，脂肪和膽固醇的代謝均需在肝髒内進行，爲了減輕肝髒的負擔，當肝髒患有疾病時應少吃或不吃含脂肪或膽固醇多的食物，蛋白含豐富的蛋白質和蛋氨酸，肝炎病人多吃些蛋白質，不僅可促進肝功能恢複，而且蛋白中含有的蛋氨酸有甲基、膽堿有阻止脂肪在肝髒中貯存防止脂肪形成的作用。
　　急性黃疸肝炎，在發作階段，不宜吃雞蛋。　　

　　肝炎患者等肝炎穩定恢複正常四個月左右後，可适量吃一些雞蛋(包括吃蛋白蛋黃)。