肝炎病人吃花生好

　　肝炎病人用“食療”配合藥療有利于康複，食物中的蛋白質、糖類、維生素是修複肝髒的原料。

      花生富含蛋白質，據分析，每100克花生仁含蛋白質27．6克，而同量的瘦豬肉含蛋白質16．7克、牛肉爲16—21．4克、雞蛋爲14，8克、鯉魚爲18．1克。值得指出的是，花生衣(即粉紅色的薄皮)含大量的止血素，有凝血止血的作用，可使受損傷的肝髒血管得到修複和加固，使其重新擔負起“肝藏血”的功能。

      所以肝炎病人比較好吃煮花生，這樣可将花生仁和花生衣同吃，花生同紅棗、紅小豆煮食，療效更好，因紅棗能安神補血、紅小豆有利尿消腫、解毒排膿的作用。