爲什麽主張肝病患者吃高蛋白飲食

　　蛋白質是人體一切細胞組織的物質基礎;患肝病時,因肝髒細胞受損害,機體免疫功能降低等,需要蛋白質進行修複,并增強免疫功能,所發要求在保肝療法中給予高蛋白飲食,一般爲每日供給蛋白質97.5-130克,若有血氨增高者,則應限制蛋白質的攝入量;還應注意供給蛋氨酸,膽堿,卵磷脂等抗脂肪肝物質,故每天要适量進食含量豐富的動物蛋白和蛋氨酸的食物,如淡菜,鱿魚,瘦肉,蛋,魚,豆類及豆制品等。