多動症兒童少吃的食物

　　有關學者發現，小兒多動症發病與兒童飲食中所含氨基酸多少有關。兒童攝入含有過多酪氨酸或色氨酸食物，如驢肉、豬肉松、鴨掌、魚片、淡菜、幹貝、奶酪、腐竹、豆腐皮、南瓜子仁等，可能出現小兒多動症。

　　還有一些學者認爲，此病亦與兒童多吃糖及甜食有關。科學家指出，糖攝入過多，往往能引起機體内分泌系統功能紊亂，兒童則可能出現多動症；某些含有甲基水楊酸鹽類的食物，亦不适合多動症兒童食用。

　　爲減少多動症兒童的症狀，應幫助兒童克服偏食和挑食的習慣，其膳食應粗糧與細糧結合，葷菜與蔬萊、水果搭配，減少兒童的食糖量，含甲基水楊酸鹽類較高的蘋果、橘子、西紅柿等水果，也不宜多食用。

　　對患有多動症的兒童，除藥物和精神治療外，合理飲食是一項重要的治療措施。要注意飲食多樣化，忌偏食，适當減少高糖、高蛋白食物的攝入，多吃番茄、桔子等水果和新鮮綠葉蔬菜，少用胡椒、辣椒等刺激性強的調味品以及含有合成化學添加劑的食品，還要常吃些含鈣豐富的食品，如奶制品、小魚、小蝦、骨頭和雞蛋等，多吃核桃、花生、芝麻、木耳等以改善腦神經功能，海産品如海帶、紫菜。海蜇等，也有一定鎮靜作用，對防止和減輕兒童多動症十分有益。

　　現介紹幾則多動症的食療方，以供參考：

　　甘麥大棗核桃煲豬心

　　用浮小麥60克，甘草3克，大棗10枚（去核），核桃肉30克，豬心1個（洗淨、剖開留心内血），同4味藥物一齊放鍋内，加清水員湯，調味後，飲湯吃肉。

　　黑豆珍珠煲烏龜

　　黑豆50克（炒），珍珠母50克（打碎，用紗布包好），烏龜宰後去内髒，切塊，沸水燙過，用黑豆、珍珠母放鍋内加适量沸水燙湯，調味後，飲湯吃肉。

　　大棗百合炖豬腦

　　大棗6枚（去核），豬腦2個（去紅筋衣膜，洗淨），同大棗、百合放入炖盅中，加适量水，隔水炖熟，調味後飲湯吃肉。

　　藥蛋羊肝羹

　　鹌鹑蛋4隻，羊肝（或牛肝）100克，水發銀耳50克，玉米粉10克。羊肝切小塊，銀耳切成小粒，共放鍋中，加适量清 水，湯沸時用玉米粉加鹑蛋（去殼）拌勻，勾芡，以油、鹽調味，食用。

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