老人在春季吃什麽最養生

      大家都知道，養生不分季節，每個季節都是需要養生的，春季的到來，當然不能按照冬季的養生來進行，那麽春季老人養生要吃什麽呢？下面一起來看看吧。

　　一、牢記春季6大飲食養生原則

　　原則一：早春時節選擇熱量較高的主食，并注重補充足夠的蛋白質。

　　原則二：适當增加飲食中的果蔬比重以攝取足夠的維生素和無機鹽。

　　原則三：飲食宜清淡，忌食油膩、生冷及刺激性食物。

　　原則四：春季飲食應省酸增甘，以養脾氣。

　　原則五：千金難來洩，消脂排毒正當時。

　　原則六：根據個人體質及病情對症食補。

　　二、初春老人吃什麽好？

　　1、蘿蔔

　　初春時節，比較好吃蘿蔔。李時珍曾開出了一串的蘿蔔食譜，認爲它“根葉皆可吃，可熟，可醬，可豉，可醋，可糖，可臘，可飯，乃蔬中之最有利益者。”蘿蔔有很大的藥用價值，可以祛痰、通氣、止咳，甚至解酒、解毒、補脾胃、禦風寒。南方吃生菜與北方吃蘿蔔有同樣的意義。

　　除了蘿蔔，還要加一種用蔥、椒、姜、芥五種辛辣蔬菜做的五辛盤，可以驅寒、殺菌。