讓女性越吃越美麗的7種食物

　　8.黃豆：最佳植物性蛋白質

　　■夥伴食物：各種黃豆制品，如豆腐、豆漿、味噌。

　　■建議：每天至少15克黃豆蛋白，把一日的份量分爲兩餐或零食來吃。

　　黃豆富含維生素e、礦物質和植物蛋白，并且含有大量的可溶性纖維、omega-3脂肪酸，最重要的是，黃豆提供大量可以對抗疾病的植物性營養素，如植物性雌激素。

　　許多研究發現，黃豆在預防心血管疾病、癌症和骨質疏松症方面，具有正面的效果，也有助於纾解更年期和經期的症狀。黃豆的異黃酮素和人體自然分泌的雌激素功效相似，可以預防與荷爾蒙有關的癌症，例如乳癌和攝護腺癌。

　　豆的營養價值被廣爲宣傳後，異黃酮素的補充品立刻上了健康食品店的貨架，宣稱可減輕婦女的更年期症狀。但異黃酮素補充品能否發揮和天然黃豆一樣的效果，還是未知數，因此攝取天然黃豆食品應是較安全的。

　　9.菠菜：營養模範生

　　■夥伴食物：甘藍菜、芥菜、青江菜、羅曼莴苣(俗稱“大陸妹”)、蕪菁葉、橙椒。

　　■建議：每2～3天吃一次，每次一杯。

　　大力水手蔔派總是在吃完罐頭菠菜後變得強壯威武。的确，菠菜幾乎比其他任何食物更有益健康，堪稱營養模範生，它的營養成分可以列成一長串：類胡蘿蔔素、維生素c及e等抗氧化劑、維生素k及b群、輔脢q10、礦物質(鈣質、鐵質等)、葉綠素、多酚類、omega-3不飽和脂肪酸等。

　　許多研究證實，菠菜可以降低以下疾病的風險：

　　心血管疾病，包括中風和冠狀動脈疾病、結腸癌、肺癌、皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、攝護腺癌和乳癌等多種癌症、因老化而引起的眼睛黃斑部退化、白内障。

　　10.茶：富含兒茶素，降低各種癌症的風險

　　■建議： 每天至少一杯。

　　品茗是古老的消遣，東方人老早即知茶的好處廣及身心靈，但直到最近，西方人才驚覺，原來茶是一種有益健康的飲料。

　　研究發現，茶葉中的兒茶素可以抑制腫瘤的形成和生長，降低幾乎所有癌症的風險。

　　茶也有助於預防以下疾病：、骨質疏松症降低血壓，減少中風的風險、促進心髒健康、可能可以預防陽光對皮膚造成的損傷，例如皺紋和皮膚癌、抗病毒、抗發炎、抗蛀牙、抗過敏、預防白内障。