讓女性越吃越美麗的7種食物

      人一上了年紀就會慢慢衰老，尤其是女性，衰老的要比男人早，但是女性又是非常愛美的，那麽肯定不想那麽早衰老，下面就一起來看看吧。

　　1.豆類：蛋白質與維生素b群的豐富來源

　　■所有的豆類都是超級食物，扁豆、青豆、豌豆、四季豆、蠶豆、黑豆、紅豆最常見。

　　■建議：每星期至少吃豆類4次，每次0.5杯(一杯指約一個棒球的大小)。

　　豆類是豐富的維生素b群來源，它們的脂肪含量低、價格低廉、含有多種蛋白質，光憑這幾個理由，豆類就應該在餐桌上占有一席之地。

　　■豆類的威力包括：降低膽固醇、對抗心髒病和高血壓、穩定血糖、減少肥胖、減輕便秘、緩和憩室方面的疾病(如大腸憩室症)、減少癌症的風險，特别是胰髒癌、結腸癌、乳癌和攝護腺癌。

　　很多人擔心豆類會引起脹氣。豆類确實會讓胃腸産生脹氣。這是細菌攻擊留在腸道内難以消化的物質所造成的。以下建議可以減輕食用豆類引起的不适：1、罐裝豆類和豆泥比較不會引起脹氣。2、如果經常少量地吃豆子，身體會适應這種食物，消化的問題也會減少。3、在烹調之前，先浸泡豆子：先沖洗和揀選豆子，水煮開後滾2～3分鍾。熄火，讓豆子泡水幾個小時，再重新加水煮開。這種煮滾和浸泡的過程，會讓豆類釋放出大部份難消化的碳水化合物。盡管這個方法會流失一些維生素，但如果能因此享用豆類，就有益處。

　　2.藍莓類：超級抗氧化劑

　　■夥伴食物：紅葡萄、草莓、櫻桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓，以及其他

　　新鮮、冷凍或乾燥的莓子。

　　■建議：每天食用1～2杯。

　　藍莓的外型雖然小，營養威力卻非常大，也比其他蔬果含有更多強而有力、對抗疾病的抗氧化劑。藍莓的功效包括降低心血管疾病和癌症的風險，并且有助於維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋。

　　藍莓含有高量的抗氧化植物性營養素，在預防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌症，以及黃斑部退化和白内障等退化性眼疾方面，扮演了重要的角色，同時也證實有助於減少乳癌的發生率。藍莓可以舒緩腹瀉和便秘，還可以減輕消化系統的發炎症狀。而藍莓也可以降低出血性大腸杆菌，促進泌尿道健康。

　　3.青花椰菜：強力抗癌武器、素食者的鐵質主力來源

　　■夥伴食物：甘藍菜、高麗菜(包心菜)、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、蕪菁。

　　■建議：每天攝取0.5～1杯。

　　青花椰菜和同屬十字花科植物的夥伴食物，是對抗癌症威力最強大的武器，特别是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。青花椰菜的攝取量愈大，結腸癌的機率就愈低。此外，青花椰菜也可以提高免疫系統的能力，降低白内障的發生率，強化心血管的健康，強化骨骼，防止先天缺陷與畸形。青花椰菜是目前已知含營養素密度最高的食物之一，但是卡路裏卻非常低；它也是素食鐵質的絕佳來源。

　　值得注意的是，青花椰菜含有會導緻甲狀腺腫大的物質，不宜過量攝取；但一天吃兩杯是絕對安全的。