阿膠的吃法 服用阿膠需注意五點

　　阿膠的吃法，阿膠又名驢皮膠，它裏面含有明膠原、骨膠原、蛋白質及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等多種元素。阿膠長于治療血虛引起的各種病症，并通過補血起到滋潤皮膚的作用，還能調經保胎，增強體質，改善睡眠，健腦益智，延緩衰老，有助于防治包括癌症在内的多種疾病。但阿膠也是藥，如服用不當，也會産生許多副作用。那阿膠該如何吃呢？下面我們請中醫詳細介紹一下：

　　進補阿膠應注意以下幾個方面的問題：

　　1、對證選用：阿膠尤其适用于貧血患者，腫瘤患者及腫瘤放療、化療者，身體虛弱者，月經不調者，久病體虛者，中老年女性，腦力勞動者等。在患有感冒、咳嗽、腹瀉等疾病或者是月經來潮的時候，應停服阿膠，等到病愈或者經停後再繼續服用。

　　2、低溫貯存：因爲阿膠容易受潮，不耐高溫。所以在保存阿膠的時候可将阿膠放入食用包裝袋内紮緊口，然後再放入冰箱内保存。

　　3、少佐補氣藥：中醫學認爲，血虛患者常常伴有氣虛的證候，主要症狀爲面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等等。在補血的同時補氣，氣血相生，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補氣藥同用。

　　4、烊化吞服：阿膠的氣味比較濃烈，如果直接沖服，不僅腥膩，味道也不好。因此，在服用阿膠的時候應該将塊狀阿膠要将其砸成小塊，越小越好，這樣方便融化。将阿膠塊、冰糖、黃酒等一起放入金屬容器内，上火蒸30～45分鍾，大火燒開後，再改小火慢蒸。蒸化的阿膠晾涼後會變黏變稠，即可服用。

　　5、防消化不良：因爲阿膠性滋膩，很容易引起消化不良的現象。脾胃爲後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。需要注意的是，阿膠不适合天天吃、長期吃，因爲這樣吃會損傷脾胃，出現消化功能障礙，進而影響食欲。在服用阿膠的時候，尤其是脾胃功能不足者，比較好配以調理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收。另外，服用阿膠期間還需忌口，如生冷食物、蘿蔔、濃茶等。

　　阿膠的吃法，雖然服用阿膠的好處有很多種，但是在服用的時候也應該注意以上幾點。