春困疲倦如何食療？

　　在現代的社會上快節奏生活中，人們常常感覺到力不從心。因此，經常有一些中年人乃至白領工作者都會到醫院讨要一些補虛藥品。近幾年來，有關西藥産生副作用的新聞層出不窮，以治本著稱的中藥漸漸受到了青睐。但是，不可否認“是藥三分毒”，再溫和的中藥，不合理使用也會如毒物一般。俗話說的好，藥補不如食補。将中藥與食材結合做成一道美味膳食，實乃不二之選。

　　在此，我們特推薦一種補氣藥中白術的常用藥膳食譜——白術鲫魚粥。

　　白術，主産于浙江、安徽等地。以個大、質堅實、斷面黃白、香氣濃者爲佳。其健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。是中國民間常用的一味補氣藥。一些老者經常以白術爲材做一些可口的藥膳。

　　鲫魚，主要以植物爲食的雜食性魚，肉質細嫩，肉味甜美，具有很高的營養價值。此外，鲫魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛羸、溫胃進食、補中生氣之功效。以2～4月份和8～12月份的鲫魚最肥美，實爲春季進補不二之選。

　　原料：白術10克，鲫魚30～60克，粳米30克。

　　白術鲫魚粥的做法

　　1.鲫魚去鱗甲及内髒，洗淨;白術洗淨先煎取汁100毫升。

　　2.将魚與粳米煮粥，粥成入白術煎汁和勻。根據個人口味加入鹽或糖。食粥，每日1料，可連服3～5日。

　　功效：白術性溫，味甘、苦，入脾、胃經，有補脾益氣、健脾燥濕的作用;鲫魚性平，味甘，入脾、胃、大腸經，有健脾和胃、祛濕的作用。以上兩味與粳米合用，具有健脾和胃、降逆的功效。适用于脾胃虛弱惡阻。症見孕後2～3月，脘腹脹悶，嘔惡不食，或食入即吐，渾身乏力，倦怠思睡，舌質淡、苔白，脈緩滑。

　　桃花暖先開,明媚誰人不看來。吃飽喝足，出去散散步，欣賞無邊的同時，還能促進消化吸收，兩全其美，何樂而不爲。