幾款用黃豆做的特色菜

　　摘要：除了美顔，黃豆還能減肥。做法：首先将黃豆洗淨，泡水12小時，泡漲後，放鍋中，煮熟，撈出，炒鍋燒熱，倒适量油，倒入蔥、姜、黃豆，翻炒一會兒，倒入白糖、葡萄酒、醬油，煮開，改小火焖一會兒，再打火收汁，盛出，晾涼就可以了。3、沙鍋内放适量的水，将蔥、姜、醬油、鹽、香油放入，水開後下黃豆、豬蹄塊，大火燒開後以小火炖爛蹄肉和黃豆，煨盡湯汁後，撒五香粉拌勻即可。

　　除了美顔，黃豆還能減肥。你可能沒有聽過一個名詞“縮膽囊素”。但是它卻是減肥的法寶。這個物質與消化有關，它能控制食欲，讓食物在你的胃裏停留更長時間。那麽如何增加體内縮膽囊素的含量呢？有研究發現吃大豆的人在吃飯以後，體内縮膽囊素的含量上升了一倍。大豆還能讓你的血糖維持恒定水平，所以你不會容易感到饑餓。

　　材料：花生100克、紅棗去籽100克、黃豆100克。

　　做法：

　　1.花生及黃豆連皮烘幹後，磨成粉，紅棗切碎，充分拌勻，加少許水使其成形

　　2.将其揉成小球後，再壓成小圓餅形狀(大小可自行決定)。

　　3.烤箱預熱10分鍾，再以攝氏150度烘烤15分鍾。

　　材料：黃豆約半斤，蔥絲、姜絲、醬油、紅葡萄酒、白糖适量。

　　做法：首先将黃豆洗淨，泡水12小時，泡漲後，放鍋中，煮熟，撈出，炒鍋燒熱，倒适量油，倒入蔥、姜、黃豆，翻炒一會兒，倒入白糖、葡萄酒、醬油，煮開，改小火焖一會兒，再打火收汁，盛出，晾涼就可以了。

　　材料：豬排500克，黃豆一把，大棗10枚，通草20克，生姜片、鹽等各适量。

　　做法：首先将豬排骨頭洗淨，剁成塊，黃豆、大棗、生姜洗淨，通草洗淨用紗布包好，做成藥包。其次，在鍋内加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包，用文火煮2小時，拿掉藥包，加鹽調味就可以了。

　　功效：這道菜有益氣、養血、通絡的功效，适用于氣血虛弱導緻幹癟的女性，同時還可以增加女性皮膚的彈性。

　　原料：豬蹄3個，黃豆100克，姜片25克，五香粉、鹽、醬油、香油适量。

　　制法：

　　1、用溫水将黃豆泡開。

　　2、豬蹄去甲後劈成兩半，洗淨剁塊，以開水過透。

　　3、沙鍋内放适量的水，将蔥、姜、醬油、鹽、香油放入，水開後下黃豆、豬蹄塊，大火燒開後以小火炖爛蹄肉和黃豆，煨盡湯汁後，撒五香粉拌勻即可。

　　原料：黃豆、青豆、雞翅 調料：鹽、味精、料酒、高湯

　　功效：黃豆和豬蹄能爲女人補充大量的蛋白質，特别是膠原蛋白，有利于胸形發育。

　　俗話說:“三分醫，七分養，十分防。”可見養生的重要性。在很多人的意識裏隻有老人才需要養生，其實不然，養生是條漫長的路，越早走上這條路，受益越多。[[了解更多中醫養生常識請進入：中醫養生]]

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