藥酒 你真的會泡嗎？

　　摘要：以下介紹藥酒的浸泡方法與注意事項：。3.藥酒浸泡的時間一些古方或民間習俗認爲，藥酒要浸泡數月至1年以上。另外，氣溫對藥酒的浸泡有直接的影響，氣溫高則浸泡的時間短些，氣溫低則浸泡的時間長些。

　　藥酒雖有許多優點，但其中的酒精成分對一些疾患，如高血壓、中風、肝、腎系統疾病、糖尿病，以及濕疹等皮膚病有害無益。一些傳染病如肺結核、流行性腦脊髓膜炎等不宜飲用藥酒。另外，發熱性疾病、出血性疾病，也禁飲藥酒。

　　以下介紹藥酒的浸泡方法與注意事項：

　　1.酒的選用 一般選用50度或以上的飲用酒爲佳，因爲50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。

　　2.浸酒藥材的選用和處理方法 動物藥宜除去内髒及污物，清水洗淨(毒蛇應去頭)，用火爐或烤箱烘烤，使之散發出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達到滅菌的效果，并保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶于酒中，飲用起來也有香醇的感受。

　　凡已腐敗變質或黴變的動物藥均應棄之不用。

　　植物藥應最大程度地除去藥材中的雜質、污泥。浸酒的藥材應較爲幹燥，才能保證藥酒的效能。

　　須注意的是，含有有毒成分的礦物藥，如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物藥均不應用來浸酒。我國唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是爲了長壽而服用含鉛、汞的丹藥、藥酒而喪命。

　　3.藥酒浸泡的時間 一些古方或民間習俗認爲，藥酒要浸泡數月至1年以上。其實無此必要，一般浸泡1個月即可。有時爲了使有效成分更快地逸出，如不考慮美觀，可将藥材切碎浸泡。

　　另外，氣溫對藥酒的浸泡有直接的影響，氣溫高則浸泡的時間短些，氣溫低則浸泡的時間長些。

　　泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金屬容器，以免金屬中逸出有毒物質或産生毒性化學反應。

　　俗話說:“三分醫，七分養，十分防。”可見養生的重要性。在很多人的意識裏隻有老人才需要養生，其實不然，養生是條漫長的路，越早走上這條路，受益越多。[[了解更多中醫養生常識請進入：中醫養生]]

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