常說得“清淡飲食”到底是什麽？3個飲食建議，告訴你答案

　　健康的飲食習慣有助于延長壽命，所以平時一定要保持好的生活習慣。另外，一天的飲食最好以“清淡爲主”，富含高蛋白質的蔬菜水果有助于提升個人代謝能力，促進腸胃蠕動，有利于健康。

　　因此，很多醫生都建議患者遵循“清淡飲食”。那麽到底有哪些良好的飲食建議呢？真正的飲食健康是在平衡膳食和營養的前提下，達到有利于自身健康的飲食習慣。

　　一、“飲食清淡”是什麽？

　　“飲食清淡”一般指的是清淡的飲食，是少鹽，少油，不辛辣的食物；這類食物中最大保留了原有的營養元素，能夠及時爲人體補充能量，達到養生的目的。特别是一些中老年朋友擅長以清淡食物爲主食，幫助個人促進身體複原。

　　“飲食清淡”中最大部分是蔬菜，新鮮的蔬菜中含有大量對人體有益的維生素，長期吃蔬菜對人體各個器官功能均有好處；其次，蔬菜的價格非常合理，任何人都能吃得起，是天然的“養生法寶”。建議每天适量吃點蔬菜，特别是老人和小孩。

　　另外是水果。水果是大家都非常喜愛的食物，水果中的營養物質有助于疾病的恢複。水果具有降壓，延緩衰老，保養皮膚和預防癌症的作用；比如猕猴桃，猕猴桃中具有豐富的葉酸物質，這種物質有降血壓和預防貧血效果。

　　少油是“飲食清淡”的特色。飲食清淡最大的原則是少油，食物經過油（少油的情況下）的烹饪，能最大程度上保留了蔬菜中的營養物質，更易于人體吸收；同時，爲了追求健康建議使用大品牌的植物油，植物油是由天然的植物提取出來，吃的更健康，更放心。

　　“飲食清淡”不能少的部分是蛋白質食物。日常生活中需要注意蛋白質的攝入，多補充蛋白質含量高的肉類和海産類食物，有利于提升人體免疫力和抗病能力。比如：蛋類，魚蝦，豬肉，鴨肉，大豆，黑豆等等。

　　充足的水分不能少。一個健康的人一天需要補充充足的水分，以達到促進代謝；水是生命的源泉，及時補充水分有利于調節人體體溫，維持腎髒健康。

　　二、“飲食清淡”應該怎麽吃？

　　飲食清淡的主要三個原則是“少油”，“少鹽”，“少糖”。如果做不到以上三點，那麽談不上飲食健康；現代社會多數的家庭都倡導健康飲食，科學合理的安排好一日三餐。

　　1. 少鹽。科學的健康飲食是需要少鹽的，攝入過量的鹽分對于腎髒健康是極其不利的；科學研究證實，過量的鹽分會導緻人類的蛋白尿異常，血壓異常，同時還會增加腎髒的負擔，加快了腎髒功能的衰退，引起腎病。

　　因此，科學合理的膳食結構很重要，世界衛生組織建議每人每日鹽的攝入量＜5.0g。少吃或不吃煙熏類，腌制類食物，同時少吃一些特殊加工的面食和面包。

　　2、少油。少油就是不吃或少吃油脂類食物。食物中含有大量的油脂，容易導緻身體肥胖。另外，一些食物裏含有大量的反式脂肪酸，吃多了容易使得血壓升高，血糖升高，引起其他并發症。因此，健康的飲食習慣是少吃油。

　　怎麽降低食物中的油脂，其實是有方法的。建議多采取蒸煮，炖，涼拌的方式實現減少油的攝入；其次，減少外出用餐習慣，同樣是減少油攝入的一種科學方式。最後少吃油炸，蛋糕類的食品，一樣可以達到減少攝入油的目的。

　　3、多吃水果和蔬菜。多吃水果和蔬菜是有助于身體健康的，平時應該在情況允許下多吃綠色水果和蔬菜。果蔬中含有多種豐富的營養物質，長期吃水果是一種非常理想的養生方法。

　　外國科學家經過多年科研得出，水果中的維生素能夠有效減少血液中膽固醇的含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，從而有效的避免了膽結石的發生。同時還具有保護腸胃功能的作用，緩解腸胃不适，腹瀉，腹痛等情況。

　　4、注重膳食結構。膳食結構對于飲食健康很關鍵，科學的膳食結構能夠幫助人體更好吸收和消化食物中的營養物質，爲身體補充所需的礦物質。其中，食物的數量和比重是影響膳食結構的重要因素。

　　現代社會，人們的飲食結構發生了翻天覆地的變化，現在人們過分的攝入油脂含量的高的食物，從根本上造成了肥胖者增多，高血壓患者增多等系列社會現象；想要從根本上杜絕此類疾病的蔓延，必須要嚴控居民的膳食結構。

　　5、喝粥。早飯可以适當的喝一些粥。粥有助于腸胃消化，幫助人體代謝更多的廢物，促進血液循環；人體每天都必須攝入一定量的蛋白質，蛋白質是維持人體活力的重要物質，缺乏蛋白質就容易有身體不适的反應。

　　除了蛋白質，還需要碳水化合物的攝入，如果一天活動量增加，那麽就需要補充大量的碳水化合物；另外，微量元素也是人體必不可少的營養物質，人體一旦缺乏微量元素，就會引起各種身體不良反應，而水果是最理想的“補充劑”。

　　三、醫生的3個“飲食清淡建議”

　　術後的病人的康複離不開規律的飲食，飲食清淡是第一原則，除了上述講到的“少鹽，少油，少糖”之外，怎麽積極避開飲食誤區呢？不妨多了解下吧。

　　1、不沾一點肉。很多人崇尚清淡飲食的最高境界，下定決心不吃一點葷食。所以平時日常生活中爲了能更好的達到養生效果，幹脆一點肉食都不碰；其實這是完全錯誤的飲食觀念。

　　因爲肉食中含有豐富的蛋白質，是人體必須的物質。缺少蛋白質的攝入，身體抵抗力就會下降，所以必須要合理補充；其次，缺少蛋白質還會引起其他并發症。

　　2、不吃水果和蔬菜。少數動過手術的患者，爲了能夠最好的達到康複效果，就不吃水果和蔬菜，隻喝粥類食物。錯誤的認爲粥類是營養保留最充足的食物，最理想的營養攝入方式。

　　實際上，果蔬中含有的營養物質遠遠超過粥類，而且更容易被人體吸收。另外，每天堅持吃一定量的水果，是能積極預防各種疾病的發生，降低疾病複發的機會。

　　3、過度吃粗糧。一些人盲目的認爲粗糧中的膳食纖維高，所以平時過度的攝入；粗糧雖好滿是過分攝入反而對身體造成不必要的負擔，吃太多粗糧會容易引起便秘，營養不良以及各種腸胃不适。

　　四、健康飲食對身體的重要性

　　健康的身體依賴于健康的生活習慣，包括良好的飲食習慣和作息習慣。比如養成飯前喝湯，多吃涼食以及早晨喝水等等，這些看似很細微的習慣，都是能起到不錯的健康作用。

　　另外，吃飯的過程中盡量要細嚼慢咽，千萬不要一次性吃太多的食物，或是吃的太急；吃的太急或者太多，容易對腸胃造成不必要的負擔，長時間沒有得到較好改善，就會影響消化功能。因此，吃飯是一門很重要的學問。

　　不要偏食。偏食對健康是極其不利的。現代人們生活物質提高了，對飲食的要求越來越高，飯桌上經常伴有高油，高鹽，高糖的食物。這類食物吃的太多，難免會引發疾病。

　　最後，健康的飲食習慣是有利于身體健康的。每一個人都會生老病死的經曆。俗話說：病從口入。故飲食上要遵循健康理念，積極以“清淡飲食”爲主，減少垃圾食品的攝入，多吃富含營養物質的食物，實現科學膳食。

　　五、秋季怎麽養胃？

　　天氣馬上轉涼了，所以養胃非常重要。那麽秋天該怎麽正确養胃呢？如何從飲食方面下手去調理胃部健康。其實很簡單，隻要做好以下幾點就能起到不錯的養胃效果。

　　多吃蘿蔔。秋季時期可以适當的吃一些蘿蔔，蘿蔔具有調理脾胃的功效，對治療胃部不适，風熱型感冒，咽喉痛，扁桃體炎等具有不錯的效果。建議喝一些蘿蔔湯，不僅可以保暖，還能養胃。

　　山藥。山藥具有健胃消食，清熱利水的功效。山藥中的特殊物質能夠有效的修複胃黏膜，對胃潰瘍有很好的輔助治療效果；所以平時腸胃功能差的人建議多吃山藥，達到身體平衡。還有山藥和紅棗搭配，效果更佳。

　　總結：

　　飲食對于健康的重要性毋庸置疑，現代社會人們的生活節奏變得越來越快，所以飲食上跟以前有了很大的不同。今天，人們過度的吃一些不健康的食物，引起了身體各種不适，還會造成疾病。

　　想要遠離疾病，必須要做好飲食控制這一關。養成良好的飲食習慣，不吸煙不喝酒，多吃新鮮的水果和蔬菜，加強運動鍛煉，提升身體抗病能力。

　　科學的膳食結構是非常有利于人體健康的。合理的膳食飲食習慣，對于術後病人疾病的恢複是具有積極作用；注重清淡的飲食習慣，能有效的避免營養的缺失，維持人體基本活力，養成飲食清淡的好習慣，就能達到健康長壽。