胃及十二指腸潰瘍的食療配方

消化性潰瘍病（胃和十二指腸潰瘍病）是一種常見病和多發病，以周期性發作，上腹部具有一定節律性的疼痛爲主要症狀，伴以嗳氣、反酸、惡心、嘔吐，其發生、發展、預後與飲食密切相關。此病在中醫稱胃脘痛，認爲發病的主要原因是飲食不調，故飲食自療在治療上有重要意義。下面推薦幾則食療配方，謹供參考。

第一則：

白胡椒15-20克，磨碎，放入洗淨豬肚肉，放少量水，然後用線将豬肚的頭尾紮緊，慢火煲數小時，調味後服用，每周2次。

第二則：

鯉魚1條，去内髒，不除鱗，切成塊狀，用适量白酒浸泡，加5-10枚大棗，并加水約500毫升，加蓋慢火煨幾小時，然後去渣取其汁，加30-50克冰糖，餐後分2-3次服食。

第三則：

将墨魚骨研成粉末，每次服1-2克，每日3次。

第四則：

每日食1-2隻香蕉。

第五則：

紅棗5枚去核，每個紅棗内放入白胡椒2粒（略打碎），置鍋内蒸食。

第六則：

甲魚肉200克，豬肚200克，切成小塊，放入沙鍋内，加清水适量，慢火煲熟，以食鹽調味，分次服食，1天内服完。

第七則：

取玫瑰花瓣8克，放茶盅中，沖入沸水，加蓋薰片刻代茶飲，每日3-5次。

第八則：

雞蛋1隻，去殼，放入碗中攪爛，加入田七末3克，藕汁80毫升，拌勻，可加少許冰糖調味，隔水炖服。

第九則：

桃仁、生地各10克，桃仁浸泡後，去皮棄尖，二藥洗淨後加入适量冷水，武火煮沸，改文火慢煎，30分鍾後，除去藥渣，将100克粳米洗淨加入藥汁中煮粥。粥熟加入桂花2克，紅糖50克。每次食一碗，每日2次。

第十則：

取鮮石仙桃60-90克，豬肚1個。将石仙桃放入洗淨的豬肚内，加适量清水隔水炖熟，以食鹽調味，去石仙桃，吃肉飲湯，每周1次。