類風濕性關節炎中醫辯證食療之濕熱痹阻證

      類風濕性關節炎屬中醫“痹證”、“曆節”等範疇，中醫辨證常見爲:濕熱痹阻證、寒濕痹阻證。

      濕熱痹阻證

      病因：久居濕熱之地；過食肥甘厚味。

      臨床表現：惡風發熱，關節紅、腫、熱、痛，活動受限，晨僵，得熱加劇，遇涼稍解，口渴欲飲，搜赤便幹，舌紅苔黃膩，脈糯數。

      食療原則：清熱除濕，宣痹通絡。

      食療處方：

      忍冬藤薏苡仁粥

      原料：忍冬藤(鮮)60克，通草9克，防風9克，薏苡仁90克，粳米100克。

      烹制方法：将全部用料洗淨，煎湯，去渣留汁，去渣留汁，放入粳米于瓦鍋内，加适量清水，文火煮2小時即可。 

      食用方法：每日1次。
                                      
      防已桑枝煨母雞

      原料：防己12克，桑枝30克，意茵仁60克，赤小豆60克，老母雞1隻。  
               
      烹制方法：将全部材料洗淨，放入藥袋。老母雞殺後，去毛及内髒，洗淨，将藥袋塞火雞膛，放入沙鍋中，加适量水，文火煨爛。去藥袋，調味後即可食用。
                                        
      食用方法：食肉喝湯，3天食1隻。 

      石膏薏苡仁粥           
                       
      原料：粳米100克，生石膏30克，薏苡仁50克，桂枝9克。

      烹制方法：将石膏用紗布包好，先煎20分鍾，将薏苡仁、桂枝同放入鍋内，再煎20分鍾，去藥留汁，加粳米和适量清水，文火煮成粥即可。 
              
      食用方法：佐餐食用，随量服食。
             
      防風薏苡仁煎

      原料：薏苡仁30克，防風10克。

      烹制方法：将防風洗淨，與薏苡仁同放入瓦鍋内，加适量清水共煎，取藥液約200毫升。

      食用方法：頓服，每日l劑，連用1周。
            
      薏苡仁絲瓜粥

      原料：薏苡仁100克，薄荷15克，豆豉50克，絲瓜100克。
               
      烹制方法：将薄荷、豆豉洗淨，放火鍋内，加水1500毫升，沸後用文火煎約10分鍾，濾汁去渣；薏苡仁、絲瓜洗淨，倒入鍋内，注入藥汁，置火上煮至薏苡仁熟爛，即可食用。
                        
      食用方法：食時可酌加糖或鹽調味，空腹服，當日服完。
            
      墓頭回糖姜湯  

      原料：墓頭回30克，紅糖30克，生姜3片。

      烹制方法：将墓頭回、生姜洗淨，放大沙鍋中，加适量水煎煮，沸後加入紅糖即可。

      食用方法：每日1劑，随量服食。

      木瓜蜂蜜

      原料：木瓜4個，蜂蜜500克。

      烹制方法：将木瓜洗淨、蒸熟、去皮，研爛如泥，取熬煉好的蜂蜜，與木瓜拌勻，裝入潔淨的瓷器收貯備用。
 
      食用方法：每次數匙，加水煮沸作湯服食，每日2次。

      幹骨節草瘦肉湯

      原料：豬瘦肉100克，幹骨節草15克。

      烹制方法：将幹骨節草與豬瘦肉洗淨，同放大沙鍋中，加适量清水，文火煮約2小時，加入食鹽調味即可。

      食用方法：喝湯食肉，每日1次。

      知母炖鹌鹑

      原料：熟地黃20克，知母20克，鹌鹑1隻。

      烹制方法：将鹌鹑宰殺，去毛、爪及内髒，切塊，與藥材一起放入炖盅，加适量水及調味品，隔水文火炖3小時即成。

      食用方法：佐餐食用，随量服食。

      土茯苓烏蛇湯

      原料：烏梢蛇250克，土茯苓150克，赤小豆100克，生姜20克，紅棗8枚，食鹽、調味料适量。
               
      烹制方法：将烏梢蛇剝皮，去掉内髒，放入開水中煮熟，拆肉去骨；土茯苓、赤小豆、紅棗(去核)、生姜洗淨。将全部用料放入清水鍋内，用武火煮沸，改用文火煲3小時，湯成調味即可。

      食用方法：喝湯食肉，每周2次。

      車前子薏苡仁粥

      原料：車前子15克，蠶沙9克，薏苡仁30克，适量白糖。
               
      烹制方法：将車前子和蠶沙分别裝入棉布袋内，紮緊袋口，放入鍋内，加入适量的水煮沸半小時。取出布袋，在汁液中加入薏苡仁煮成粥，再加入适量白糖，調勻即可食用。
                
      食用方法：每日1次，10天爲1個療程。