桑葉能防治“少白頭”

　　近年研究證明，“少白頭”與體内酪氨酸酶不足有着密切的關系，而銅則是合成酪氨酸酶的重要原料。桑葉中銅含量豐富，每1克桑葉中約含銅1．02—2．22微克。所以，用桑葉防治“少白頭”有較好的效果。

      治療少白頭藥膳桑仁粥
      桑椹子20～30克（鮮品30～60克），糯米100克，冰糖少許。

      先将桑椹子浸泡片刻，洗淨，與糯米同入砂鍋内煮粥，粥熟時加入冰糖，調勻即可。

      此粥可補肝滋腎，養血明目。适用于因肝腎血虛引起須發早白、眼目昏糊的人。