植物性食物中毒--吊白塊

        毒理 　　
        吊白塊主要用于橡膠工業丁苯橡膠聚合活化劑，印染印花工藝漂白劑，感光照相材料相助劑，日用工業漂白劑以及醫藥工業等，但不得作食品漂白添加劑用，嚴禁入口。食用了用吊白塊漂白過的白糖、單晶冰糖、粉絲、米線（粉）、面粉、腐竹等所緻。吊白塊進入人體後，對細胞有原漿毒作用，可能對機體的某些酶系統有損害，從而造成中毒者肺、肝、腎系統的損害。中毒以呼吸系統及消化道損傷爲主要特征。人經口攝入純吊白塊10g就會中毒緻死，吊白塊也是緻癌物質之一。
        臨床表現 　　
        打噴嚏、咳嗽、胸痛、聲音嘶啞、食欲缺乏、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、疲乏無力、肝區疼痛，重者出現黃疸、出血傾向、周圍血管水腫，有的出現畏寒、發熱、少尿、血壓下降等。
        診斷 　　
        1. 病史 有進食用吊白塊加工的毒食品史。
        2. 臨床特點①潛伏期：數小時至十幾小時不等，視攝入有毒食品的數量及摻入吊白塊多少而不一。②中毒表現：打噴嚏、咳嗽、胸痛、聲音嘶啞、食欲缺乏、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、疲乏無力、肝區疼痛。③實驗室檢查：肺水腫、肝大，血清氨基轉移酶異常等。
        急救處理 　　
        1.予15%醋酸胺洗胃後再予溫水洗胃。若系誤食了吊白塊毒食品，症狀未出現前也應洗胃導瀉。
        2.洗胃後灌入通用解毒劑藥用炭、鞣酸、氧化鎂，或生甘草綠豆湯加藥用炭液。
        3. 導瀉50%硫酸鈉40～60ml；或予生理鹽水作結腸高位灌洗。
        4. 适量補液。
        5. 少尿者予呋塞米（速尿）利尿。
        6. 護肝治療予葡醛内酯（葡萄糖醛酸内酯）、維生素C。
        7. 給予有效止咳藥。
        8. 對症處理。