咖啡可預防第二型糖尿病？

　　　根據一項新研究指出，喝咖啡的人得到糖尿病的機率較低，不過不要因爲這樣就增加喝的咖啡量。

　　　 這項研究發表于Annals of Internal Medicine期刊，研究人員Hu說，要以喝咖啡來預防第二型糖尿病還太早，事實上，咖啡的效用還不是很明确而且具有争議性，有些研究發現喝咖啡的人有血壓不穩及較高的心髒病死亡率，而且可能會幹擾胰島素的作用。

　　　不過其它一些長期的研究則指出，喝愈多咖啡的人，有糖尿病的機率較低，此外，會促進體内熱量的産生，并且促進新陳代謝。

　　　但是咖啡是如何影響糖尿病的呢？Hu在研究中觀察126,210位**，所有人都完成了12年到18年的飲食及生活習慣調查，結果顯示有1333位男性是第二型糖尿病的新病例，而女性有4085位新病例，結果如下：

　　　*喝咖啡可降低第二型糖尿病的機率，但這是排除了年齡、肥胖及其它生活型态等因素所得到的結果。

　　　*喝愈多咖啡效果愈好，研究顯示，每天喝六杯以上咖啡的人，得到糖尿病的機率小于喝較少咖啡的人。

　　　*無飲料及其它的來源對于糖尿病的影響較小，而去的咖啡似乎也有預防的效果，不過去的茶就沒有此效果。

　　　Hu解釋說，可以讓脂肪及糖類更有效率的燃燒，并且可分解其它組織的脂肪，有些研究指出有助于減肥。

　　   此外，咖啡含有其它成分如鉀、酸、鎂及抗氧化劑，也有助于預防糖尿病，Hu說，造成的血壓不穩隻是短期的，而身體會自然去适應血壓的變化。

　　　盡管他的研究顯示出長期的益處，不過這還不足以證明喝咖啡與降低糖尿病機率之間的關系，所以不要貿然的增加喝咖啡的量，特别是針對有糖尿病或心髒病的人。