葉酸有助于預防老年癡呆症

　　一項新的研究發現，通過飲食和服用補充劑的方式，攝入葉酸水平較高的人，患老年人癡呆症的危險較低。
　　
　　這項對近１０００名老年人所進行的研究顯示，那些服用維生素Ｂ的量超出正常水平的老人，出現大腦功能受損的可能性較低。
　　
　　美國哥倫比亞大學醫學研究中心的研究人員在經過對９６５位身體健康、平均年齡爲７５歲的老年人進行了爲期６年的研究，在研究期間，有五分之一，即１９２位老年人患上了早老癡呆症，但那些服用葉酸最多的老年人患這種疾病的幾率最低。
　　
　　在此之前已有研究認爲，葉酸可能有助于改善５０歲以上的老年人的記憶力以及降低老年人患早老性癡呆症的危險，但這次的研究卻是到目前爲止規模最大、而且确實發現葉酸有助降低患早老性癡呆症危險的研究。
　　
　　葉酸是Ｂ族維生素中的一種，深綠色的蔬菜、全麥以及水果中富含葉酸，但葉酸往往會在食品烹饪或加工的過程當中被破壞掉。而如果服用葉酸補充劑則可以讓身體更容易地吸收葉酸。醫學專家建議每天服用葉酸的量爲０．４毫克。
　　
　　該研究結果爲“葉酸在預防和減輕包括心髒病和中風在内的諸多疾病方面扮演着重要的作用”這一理論增加了新的佐證。