海鮮 啤酒 痛風的罪魁禍首

　　摘要：随着我國社會的變革，人們的飲食結構發生明顯的變化，尤其是20～40歲的年輕人飲食中含高能量、高嘌呤類物質者顯著增加。本院資料顯示，此年齡組的痛風病人發病前，90%以上有經常大量飲酒和嗜好吃肉、動物内髒、海鮮等富含嘌呤類成分食物的習慣。

　　很多市民喜歡到飯店吃海鮮、喝啤酒。醫學專家指出：邊吃海鮮邊喝啤酒，會使人體血液中的尿酸含量增多，破壞原來的平衡，誘發痛風、膽結石、腎結石等病症。海鮮是高嘌呤類食物，含有高嘌呤類的食物，會使人的尿酸增高，啤酒可以促使嘌呤類進一步分解，使得血裏面的尿酸增高。醫生指出，吃海鮮要适量，喝啤酒每天不要超過1000毫升，而且盡量遠離海鮮加啤酒這樣的吃法。其次還要多喝水，讓體内的尿酸盡出。

　　在我國，痛風發病爲什麽會出現明顯的年輕化趨向呢?究其原因：

　　1、攝入富含嘌呤類食物者迅速增多。随着我國社會的變革，人們的飲食結構發生明顯的變化，尤其是20～40歲的年輕人飲食中含高能量、高嘌呤類物質者顯著增加。本院資料顯示，此年齡組的痛風病人發病前，90%以上有經常大量飲酒和嗜好吃肉、動物内髒、海鮮等富含嘌呤類成分食物的習慣。

　　2、肥胖者增多。調查表明，在40歲以下的痛風患者中，約85%的人體重超重。近十多年來幹部和知識階層的年輕化、經濟收入的迅速增加、社會活動頻繁等因素，都促使這一人群飲食更加豐沛。另外，由于工作繁忙等原因，在40歲以下的痛風人群中，多數人起居不規律，體力活動越來越少，出門坐車者增多，騎自行車、步行者漸少。生活富裕，又缺少足夠的體育鍛煉，肥胖是必然的趨勢。研究結果證實，血尿酸水平與體重指數呈正相關。

　　3、與痛風的相關疾病增多。近些年來在年輕人中，痛風的合并症明顯增多，如高脂血症、高血壓病、心血管疾病、糖尿病等。這些疾病和痛風一樣也被稱作富貴病，與飲食結構密切相關。此類疾病往往通過不同機理影響尿酸的代謝。體内甘油三脂的升高除影響嘌呤運轉外，還能阻止尿酸從腎髒排洩。高血壓病、心血管病及糖尿病均可使腎髒發生病變，影響尿酸在腎中的濾過及排洩，使體内尿酸水平升高而發生痛風。