脂肪肝患者健康食療方

煎蘿蔔纓

    [配方] 胡蘿蔔纓250克，白糖、米醋、味精适量。

    [制法] 胡蘿蔔纓洗淨後放鍋内，加水400毫升，煎至150毫升，濾汁。加水再煎，共取汁300毫升，混勻即可放人米醋、白糖和味精各适量。

    [功效] 保肝護肝。

    [用法] 佐餐，每日1次。

    [注意事項] 溫服。

青蒿根炖豬肉

    [配方] 瘦豬肉、青蒿根各100克，紅糖30克。

    [制法] 每次取豬肉、青蒿根各100克，均洗淨切薄片，與紅糖同放鍋内，加水适量同煮約30～40分鍾，去青蒿根，即可。

    [功效] 清熱利濕，保肝養肝。

    [用法] 每次100克，吃肉喝湯，連用5次。

    [注意事項] 溫服。

歸參炖母雞

    [配方] 母雞1隻(約1.5千克)，當歸、黨參各15克。

    [制法] 母雞殺後去毛和内髒洗淨，将當歸、黨參洗淨後裝入雞腹内，将雞置砂鍋内，加适量水，放少量調料，炖至肉爛，即可。

    [功效] 益氣活血養肝。

    [用法] 佐餐，每周3次。

    [注意事項] 用于慢性肝炎或急性肝炎恢複期。

枸杞煮雞蛋

    [配方] 雞蛋2個，枸杞子15～30克，大棗6～8枚。

    [制法] 三物同煮，待蛋熟後，去蛋殼，再煮5～10分鍾，即可。

    [功效] 補腎養肝。

    [用法] 吃蛋飲湯，每次1個，每日二次。

    [注意事項] 用于慢性肝炎或急性肝炎恢複期。

常用飲料、鮮汁、飲、露

青蒿露

    [配方] 青蒿50～100克。

    [制法] 把青蒿稍洗後，放人燒瓶内，加入清水适量，蓋上瓶塞，接上冷凝管。用酒精爐或電爐對燒瓶加熱，燒開後收取蒸餾液即得。

    [功效] 清熱利濕退黃。

    [用法] 每次25毫升，代飲料。

    [注意事項] 宜用于急性肝炎。低溫保存。