中藥該怎麽煎煮

　　有很多病症都需要中藥才能根治，但是該怎麽煎煮中藥你會嗎？

　　很多人不知道怎麽熬中藥，最近總是有人反複的詢問，所以今天我特地請專家來爲大家介紹一下中藥的正确的煮法：

　　方法1：(推薦)

　　先用清水把中藥洗一遍，把水倒掉;

　　重新加水，泡半個小時到一個小時，什麽時候把中藥泡透爲止。水量可根據草藥的多少來定;

　　把藥放到火上煮，先用大火煮開，再改用小火煮半個小時即可。

　　最後把藥液濾出來，分爲兩次口服。

　　方法2：（前三步和方法1一樣）

　　先用清水把中藥洗一遍，将水倒掉;

　　重新加水，泡半個小時到一個小時，以把草藥泡透爲準。水量可根據草藥的多少來定;

　　把藥放到火上煮，先用大火煮開，再改用小火煮半個小時即可。

　　最後把藥液濾出來。

　　再加水，同上次一樣大火煮開再改用小火煮半個小時。将藥液濾出。

　　(即一副藥煮兩遍)

　　将兩次濾出的藥液混合在一起，分兩次來服用。

　　煮出的藥量一般有兩個紙杯那麽多就可以了，不需要太多。很多人每次喝一大碗，喝得胃都不舒服，這樣不太好。

　　以上兩種方法，在古時候都有使用，唐代以前都是使用第一種方法，從宋元之後才開始用第二種方法。原因是中藥所用在于氣和味，即中醫所說的四氣五味。氣即寒熱溫涼，升降沉浮;而味則爲酸苦甘辛鹹(淡)。中藥講究“補瀉在味，随時換氣”。醫家認爲第一遍藥液氣勝，第二遍藥液味勝。所以将兩次藥液混在一起，則氣味更爲平和。所以出現了第二種煮藥方法。

　　但也有很多醫家認爲這樣是不符合古法的，因爲第二遍藥液已經沒有什麽藥用價值了，所以對這種方法并不是很贊成。

　　這些常識大家簡單了解一下就行了。我個人比較喜歡第一種方法，但大家在煮藥時可以靈活一點：

　　如果藥量不大，就煮一遍即可，沒必要煮兩遍。

　　如果要量比較大，或者第一遍煮的藥液太少，就可以加水再煮一遍。

　　千萬不能把藥煮三遍，那樣是不對的。

　　另外還要注意兩點：

　　1、治療感冒的藥物或者辛香的藥物，煮一遍即可，時間也要減半，即大火煮開了，小火煮15-20分鍾即可。不要太長，太長了辛香之氣都蒸發了，就起不到發表的作用了。

　　2、有些石類、貝殼類的藥物，以及附子、烏頭等毒性大的藥物要先煎，即先煮半個小時甚至四十分鍾，再同其藥物一起煮。

    看了以上方法，你會煮中藥了嗎？