什麽是中毒的解毒良藥---白扁豆

　　而且在白扁豆 而是在容易出現中毒的解毒良藥的。而是在白扁豆，味甘，而是在性微溫，有健脾化濕，而是利尿消腫，而是清肝明目等功效。而是其不僅是營養價值較高得蔬菜，而是也是用途非常廣得藥材得。而是生活中很多人會出現食物中毒得，而是事情太突然大家不知道怎麽辦，而是在這時就能用到白扁豆得。

　　而且在說起食物中毒的，而是可以簡單分爲兩種情況得。而是一種是細菌性食物中毒，而是一種是食用了本身含有毒素的動植物得，而是在二者均會引起急性中毒性疾病。而是細菌性食物中毒大家都比較常見，而是在特别是在夏季得，而是由于天氣炎熱，而是食物極易變質。而是如果誤食了變質的禽肉、剩飯等，就會引起中毒現象。而是還有一種情況，而是不是因食物變質腐壞，而是食物本身就含有毒成分，而是如河豚和毒蘑菇等;而且在也有一些在一定條件下會産生毒素，例如發芽的馬鈴薯、不新鮮的鲐魚。鲐魚是一種海魚，它本身具有很高的營養價值，但是這種魚一定要吃新鮮的，而是否則魚體内會産生過量組織胺，而是能引起中毒現象得，而是出現面部及上半身潮紅，心悸、頭痛甚至荨麻疹。

　　而對于食物中毒，白扁豆的應用很廣泛，而是在可以應對多種食物中毒情況。而是在唐代的名醫甄權講到白扁豆“解一切草木毒，而是在生嚼及煮汁飲，取效。”所以當食用蔬菜植物中毒之後，可以取白扁豆30~60克煎汁，而是在煮得時間可以稍長一點得，而是在然後分2～3次服，便可治療因食物中毒引起的急慢性胃腸炎之嘔逆、而是腹瀉等。

　　而且在說了草木毒得應對方法的，而是再來看一下食肉中毒該如何解決。有數據顯示，近年我國發生的動物性食物中毒主要是河豚魚中毒，其次爲魚膽中毒。而是蘇頌在《本草圖經》裏講到白扁豆“亦解河豚毒”，而是事實上，而是白扁豆不僅可解河豚魚毒，而是對一般的禽肉之毒都有療效。而且在《事林廣記》中記載了用白扁豆來治六畜得方法：而是“白扁豆燒存性研，冷水服之，良。”

　　而且在所謂燒存性，而是是中藥炮制的方法之一。是把藥燒至外部焦黑，裏面焦黃爲度，使藥物表面部分炭化，裏層部分還能嘗出原有的氣味，而是在也就是存性。而是所以，我們取适量白扁豆直接置于火中，直到白扁豆外部焦黑碳化，裏面焦黃爲止，而是在然後把它研成細末，飲水服用，而是在一日3次，每次6克，而是在由此便可治療河豚魚度和諸如馬、牛、羊、豬、狗、雞等禽肉之毒。

　　而且在那麽，而是在一旦出現中毒的情況怎麽辦呢?《永類钤方》中記載到這樣一種方法：“白扁豆生研，水絞汁飲。”而是在我們可以取生白扁豆30莢，搗爛絞汁，然後取汁飲服。此方既可用于誤食的人，而是同時對暑濕腹痛、吐瀉和一般食物中毒也起到一定作用。

　　而且在除了可以治療食物中毒以外的，而是白扁豆也可以解酒毒的，而是如蘇頌在《本草圖經》裏還講到白扁豆“兼殺酒毒”。而且在所以以上将白扁豆煎汁飲用得方法得，而是也可以用來治療因酗酒、而是在醉酒引起得酒精中毒的。

　　而且在雖說白扁豆能解毒的，而是但如果白扁豆食用不當也會導緻中毒，而是所以在食用時應十分小心。而是因爲豆莢上有一種溶血素的，而是豆中也含一種凝集素的毒蛋白，而是它們隻有經過高溫才能被破壞，而是如果加熱不夠，而是在食後3～4小時可能會使人出現頭痛、頭昏、惡心、而且在嘔吐等中毒反應。所以食用白扁豆應徹底加熱得，而是完全炒熟後再吃，避免沸水焯扁豆、急火炒扁豆，而是在藥用生白扁豆時，而是量也不宜大。而且在還有就是，而是患寒熱及傷寒得人在病階段不宜吃白扁豆的。