蔥白有哪些藥用價值？

　　摘要：蔥的藥用部分指的是近根部的莖，稱爲蔥白，其氣味辛辣，性溫，有發汗解熱、散寒通陽的功效。同時也可用連須蔥白與生姜、紅糖同煎，制成“姜糖蔥白飲”服用，效果更好。蔥白也可外用治雞眼：用蔥白１根、獨頭紫皮蒜１個，去皮洗淨，共同搗爛如泥，敷在雞眼上。

　　蔥在漢代的《神農本草經》中已正式作爲藥用。

　　蔥的藥用部分指的是近根部的莖，稱爲蔥白，其氣味辛辣，性溫，有發汗解熱、散寒通陽的功效。現代藥理研究表明，蔥白有發汗解熱的功效，可健胃、利尿、祛痰，對痢疾杆菌、葡萄球菌及皮膚真菌也有一定的抑制作用。

　　治療風寒感冒、鼻塞流涕。可取連須蔥白３０ｇ，煎水分２次溫服，服後喝熱粥１碗，蓋被待微微出汗後症狀即可減輕。同時也可用連須蔥白與生姜、紅糖同煎，制成“姜糖蔥白飲”服用，效果更好。古方有“蔥豉湯”，即蔥白與豆豉煎湯。民間也有用蔥根、白菜根、蘿蔔根同煮湯，稱爲“三根湯”，飲服用來預防感冒。

　　此外，因受涼引起的咳嗽，也不妨取蔥一試：用連須蔥白１５ｇ，梨子１個，白糖３０ｇ，水煎，吃蔥、梨并喝湯。胃口不好、吃飯不香時，在蔬菜中加點蔥同炒或單用蔥白１０ｇ煎水喝，有健胃的功效。蔥白也可外用治雞眼：用蔥白１根、獨頭紫皮蒜１個，去皮洗淨，共同搗爛如泥，敷在雞眼上。一般４～５日後，雞眼處将變黑，再隔１～２日即可脫落。

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