了解妊娠期糖尿病的飲食方法

　　妊娠糖尿病對母兒影響極大，近、遠期并發症仍較高。妊娠期糖尿病患者在飲食上也要有所注意，以下就是妊娠糖尿病的一些飲食方法!

　　妊娠期糖尿病的飲食

　　妊娠期糖尿病控制飲食的前提是供給足夠的營養，以維持生理所需，并保證胎兒的正常生長發育，即控制好碳水化合物、蛋白質、脂肪的攝入，并保證維生素、礦物質、水、膳食纖維的供給。因此，飲食治療的原則首先是注意飲食均衡，一天的食譜要盡量包括4大類基本食物：五谷類、蔬果類、肉類和奶類，不偏食，在每類基本食物中選吃各式不同的食物。

　　1.正餐和用點心餐的時間間隔

　　用餐要定時定量，每天至少有早、午、晚3餐;每餐至少包括不少于3類食物：谷類、肉類、蔬果類，細嚼慢咽，不可過饑過飽，按分量進餐。比較好是使用少量多餐的方式，如三餐正餐之間加兩個加餐等，使全日總食物分量分配到各餐次中，保持血糖的穩定，不過高或過低。加餐可以是1杯牛奶、1個中等大小的水果、1-2片鹹面包、3片鹹餅幹、1個雞蛋或7～8顆花生等，分量不可過多;睡前比較好不要加餐，并盡量減少外出吃飯。

　　2.食物種類的選擇

　　大多數孕婦知道要忌吃甜食，如糖果、糖水、蛋糕、甜餅、市售飲料和中西式甜點等。在選擇市售食物時要了解清楚其和材料等，以确保安全。要盡量少食用煎炸類食物，減少吃動物的脂肪，烹調時用植物油，味道以清淡爲主，少油少鹽。如雞鴨等要去皮吃;午餐肉、香腸、臘味等加工過的肉類盡量少吃;煲湯時盡量選用魚類、去皮雞、瘦肉等，少用骨頭、豬蹄等含脂肪較高的食物;奶類以淡鮮奶、低脂奶等爲主，不用煉奶、麥孚精等;多選用高纖維食品，如紅米、全麥面包、全麥餅幹、麥片、蔬菜、水果等，但水果應根據病情選用，在血糖穩定的情況下，可在全天的碳水化合物的總量範圍内使用，在兩次正餐之間作爲加餐食用較好，可避免正餐後血糖升得過高;如血糖控制不滿意時，水果應暫時不食用。如果食用含澱粉高的食物，像根莖類中的土豆、芋頭、蓮藕、番薯等，藥材類中的淮山、芡實、蓮子、百合、薏米等，應從全天的主食中減去相應的分量。如約160克生重的根莖類相當于50克幹重的谷類，20克幹重的藥材類相當于50克幹重的谷類等。

　　3.一天之中所吃的食物的分量

　　全天中總熱量攝入(即全日食物數量)按标準體重及活動強度計算，并考慮孕周期來決定。計算方法爲：标準體重(公斤)=身高(厘米)-105。由于孕婦大多是休閑在家或僅做少量輕松的工作或家務，因此爲極輕體力勞動。正常熱量供給爲25-30千卡/千克标準體重，此時要視懷孕前體重與标準體重的比較及活動量來定，如懷孕前體重超過标準體重的10%以上，則選25千卡/千克标準體重;如懷孕前體重正常或低于标準體重的10%以内，則選30千卡/千克标準體重;如低于标準體重的10%以上，則可選用35千卡/千克标準體重或更高。另外，一般孕後期時爲保證胎兒的正常發育，要增加200～300千卡的熱量。如小姚的身高爲155厘米，标準體重應爲50千克，而其孕前體重爲52千克，在正常範圍内，但孕後體力活動較少，按28千卡/千克标準體重，則全天熱量爲50 x 28+200=1600千卡/日，其中蛋白質供熱比爲12%-18%，碳水化合物爲50%-60%，脂肪量不宜過高，應小于30%。

　　食譜舉例：(1600千卡)

　　早餐：瘦肉生菜湯面(幹面75克，瘦肉50克，生菜100克)

　　加餐：牛奶1杯(250毫升)

　　午餐：米飯1碗半(米100克)

　　香菇蒸雞(去皮雞100克，香菇少許)

　　炒西蘭花(200克)

　　紅蘿蔔瘦肉湯1碗(不吃或吃少許渣)

　　加餐：水果1個(150克)

　　晚餐:米飯1碗(米75克)

　　清蒸鲈魚(鲈魚120克、蔥少許)

　　上湯菜心(200克)

　　注：食譜中各類食物可與同類食物進行交換，食譜中分量爲各食物的生重。

　　4、适量的運動

　　這一點往往最容易被人忽視。許多孕婦懷孕後就在家人的關懷下減少了體力活動，加上自己行動不方便就更不想動。如果吃得過多，很有可能增加體内脂肪量，減少對胰島素的敏感性，使血糖升高。因此， 建議孕婦每天要保證1小時以上的活動，如散步、逛街購物、爬樓梯、做孕婦操或力所能及的家務事等。

　　以上幾點不但是針對妊娠期糖尿病的孕婦而言，對一般正常妊娠的孕婦預防妊娠期糖尿病，亦同樣重要，妊娠期并發症的孕婦，則應到醫院就診或住院治療!