食用中醫藥膳需要注意什麽

　　中醫藥膳的注意事項

　　中醫在我國有悠久的曆史，而藥膳，顧名思義即飲食中添加一定量的中藥材，經過一定的烹調而成的膳食。藥膳不是吃的越多越好，相反，由于膳食中含有一定量的藥物，且有一定的适用範圍，因此，再食用藥膳時一定要注意，在食用藥膳時需注意以下幾個問題。

　  1、藥膳有一定的輔助治療作用，而各人的體質情況是不一樣，故比較好在醫生指導下，根據自身體質情況配制用藥量，且食用量也應有一定的限制，除标明“随意使用”者外，一般均不宜過量食用不然很容易造成意外發生。

　　2、藥膳大多爲單份烹制，一次性食用，因此一定要把握好其配料中各種藥物和食物的使用量，避免過少或過多影響其功效。

　　3、藥膳均有一定的滋補作用，大多能夠佐餐攝食，但對特别滋補的藥膳适宜在飯前半小時或半空腹食用，以盡可能被消化吸收，充分發揮藥物的功效，用以達到滋補目的。這點一定要掌握好，不然可就麻煩了。

　　4、藥膳不能好幾個方子同食，因爲每一種食療方都有其一定的适用範圍，若進食種類過多過雜，由于藥物的相互作用，不僅起不到應有的滋補養生和治療功效，還有可能産生不良後果。因此，專家告誡廣大朋友，食用藥膳也不能随意濫用，比較好在醫生指導下，有針對性地對症選用，才能達到更好的滋補荞生、治療疾病之效果。

　　以上四點就是食用藥膳的注意事項，藥膳是中醫臨床治療中常用的一種輔助療法，也是民間傳統的強身健體的一種自我保健養生方法，對病體的康複和促進身體健康，增強機體抵抗力都很有好處，但是藥膳也是藥啊，所以一定要注意。