三種減肥粥讓你既又養生

　　其實大家都知道一般的減肥粥不外乎蓮子、山楂、酸棗、薏米等等。但很多做法大家不知道，下面給大家介紹中醫中三種減肥粥的做法。

　　美顔粥

　　黃豆含蛋白質35%、脂肪20%，是含多種維他命及礦物質的鹼性食物。黃豆的脂肪有降低膽固醇作用，對動脈硬化、高血壓也很有效。芝麻又稱胡麻，《神農本草經》雲：“補五髒、益氣力、長肌肉、填髓腦、久服輕身不老。”不僅如此，古代文獻中還有不少關于芝能強壯抗老傳說。據《本草綱目》記載：“劉、阮入天台，遇仙女，食胡麻飲。亦以胡麻同米作飯，爲仙家食品矣。”晉朝葛洪《神仙傳》載：“魯女生服胡麻餌術，絕谷八十馀年，甚少壯，日行三百裏。”還說“服食胡麻，服至百日，能除一切痼疾，一年身面光澤不饑，二年白發返黑， 三年齒落更生。”所有這些，雖不足信，但與“久服輕身”、“補衰老”的意義是相通的。具有補肝腎、潤五髒、滋潤皮膚，使人面色紅潤光澤、降血脂、血糖、延年益壽等功效作用。

　　制法：黃豆100克(洗浸泡水中半天)，芝麻炒焦研粉(可買現成的芝，超市有賣)20克。先用黃豆煮粥，可加高湯(罐裝亦可)，粥滾後再加入芝、鹽調味即可。

　　生姜粥

　　中醫常把食物分爲陰陽兩性，生姜是屬于陽性食物，“體重的增減”在很大程度上取決于所吃食品，是陰性還是陽性。陰性食品增加能量輸入，陽性食品增加能量輸出。西醫所謂的“基礎新陳代謝率”(BASAL METABOLISM)是指當身體完全處于休息狀态時的能量支出。吸收陽性食物能增加基礎新陳代謝率，因爲你在休息的時候，便能排除額外的能量，這也就是有 很多人吃得很多，但仍能保持苗條的原因。所以，減肥者如能适當地進食陽物食物，定能事半功倍。

　　适應症：頭痛鼻塞、慢性氣管炎、易患感冒、肥胖、脾胃虛寒、胃痛等症。

　　制法：生姜8克切爲薄片或細料，大棗兩枚（風寒感冒時，去大棗改用蔥白兩枚)、米100克加高湯共同煮粥，适加鹽、麻油調味。 宜忌：熱症忌服。

　　大蒜粥

　　大蒜與生姜一樣，同屬陽性食物，故能對治肥胖。再加上現代中西醫結合的臨床實驗證明，大蒜有消炎、止瀉、利尿、降壓、痰等作用，并且有十分強烈的殺菌能力。大蒜粥既能強身健體，又能達效果，不妨常服。但不少人怕其味道，現在教你如何“吃了大蒜後，嘴巴不會臭”：一、吃大蒜粥後，用一片當歸含于囗中。二、用少許茶葉放在囗中細嚼。三、吃幾粒大棗。這些都是解除蒜囗臭，比較有效的方法。

　　适應症：動脈硬化、高血壓、糖尿病、肥胖症等，更可增強抗病能力。

　　制法：紫皮大蒜50克，去皮後蒜放在沸水中煮一分鍾撈出備用，然後再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入鹽、姜絲、油少量，再煮五分鍾即可。大蒜烹調不宜過熟，否則降低療效。宜忌：胃虛弱不能常吃，有慢性胃炎及胃與十二指腸潰瘍的老 人忌服。目赤腫痛者勿過食大蒜。

　　以上是三款減肥粥的做法，有很多優點。可減肥、強身、美容、還能治療一些疾病等等。可以說沒有副作用。當然不減肥一樣可以吃，能使你身體更健康。