巧用藥膳減脂肪

　　山楂海帶絲

　　原料：水發海帶300克，鮮山楂100克，白砂糖30克，蔥、姜、料酒各适量。

　　制作：海帶洗淨，放鍋中，加蔥姜、料酒、清水，先用旺火燒開，再用小火炖爛，撈出切成細絲，山楂去核，也切成絲。然後，海帶絲加白糖攔均勻，裝入盤内，撒上山楂絲，再撒上一層白糖即可。

　　茯苓豆腐

　　原料：豆腐500克，茯蓊粉30克，松仁40克，胡蘿蔔、香菇、雞蛋清、精鹽、料酒、清湯、演粉各适量。

　　制作：豆腐擠壓除水，胡蘿蔔切成菱形薄片，雞蛋清打至泡沫狀。将豆腐切成小方塊，撒上茯苓粉、精鹽，然後将豆腐塊擺平， 抹上雞蛋清、擺上香菇、胡蘿蔔、松仁，入蒸鍋内用旺火蒸10分鍾，取出。将清湯、精鹽、料酒倒入鍋内燒開，加澱粉勾芡，燒在豆腐上即成。

　　俗話說:“三分醫，七分養，十分防。”可見養生的重要性。在很多人的意識裏隻有老人才需要養生，其實不然，養生是條漫長的路，越早走上這條路，受益越多。[[了解更多中醫養生常識請進入：中醫養生]]