夏季吃紅豆補血又瘦腿

　　因爲紅豆富含維生素b1、維生素b2、蛋白質及多種礦物質，而且有補血、利尿、消腫等功效。另外其纖維有助于排洩體内鹽分、脂肪等廢物，而且在瘦腿上有很大效果。大家不妨在夏季通過以下方法試試其補血功效：

　　1.紅豆紫米湯：

　　做法：将紅豆、紫米各20克洗淨浸過夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入适量蜂蜜。

　　功效：紅豆本身有利尿作用，有助于改善水腫，碳水化合物含量高，可作爲日常食物。但紫米較不易消化，一次不宜過量進食。

　　2.紅綠百合羹：

　　做法：綠豆、紅豆、百合各20克，浸半小時，以大火煮滾後改慢火至豆熟，加入适量的糖或鹽，鹹食甜食皆可。

　　功效：綠豆所含的維生素有助于淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;而百合則能滋潤肌膚。

　　3.紅豆薏仁湯：

　　做法：将生薏仁20克，紅豆30克洗淨浸約半日，瀝幹備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解後熄火，放涼後即可食用。

　　功效：此湯水有助養顔美容，可益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血、利水消腫;薏仁可健脾利水、清熱排膿。

　　4.蓮子百合紅豆沙：

　　做法： 紅豆500克，白蓮子30克，百合10克，陳皮适量，冰糖約500克。1.先洗淨紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時;2.煮開水，把紅豆 及陳皮、蓮子、百合放入鍋中;3.煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時;4.煲至紅豆起沙還有适量水分，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。

　　功效：紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、幹咳，提升内髒活力，增強體力。