芹菜食療治高血壓驗方

    1、唐芹煮茜草根：

    茜草根5錢(15克)，另配益母草和紅棗，是治療經痛、經期不準的驗方，尤其适合有内熱的人。(注意：宜平時飲用，來經時飲用，恐怕會令經血大增)

    2、五青榨汁 ：

    取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青蘋果五種青色的瓜果，一起榨汁，味道清新可口，更可清熱毒，治暗瘡過多，口苦、口臭、大便燥結、多眼屎等肝熱現象。常飲此汁，據說還可以預防腸癌，想來也不無道

    3、芹菜煲紅棗：除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。每次可用芹菜200-400克，紅棗50-100克，煲湯分次服用。如不是芹菜季節，用幹的芹菜頭150-250克與紅棗煲水飲，亦有療效。

    4、 鮮芹蘋果汁：能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。适用于眩暈頭痛，顔面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。用鮮芹菜250克，蘋果1-2粒。将鮮芹菜放入沸水中燙2分鍾，切碎與清蘋果絞汁，每次1杯，每日2次。

    5、芹菜根炖馬蹄：常用有降壓，安神，鎮靜功效。用芹菜根60克，馬蹄6粒，芹菜根和馬蹄放入砂鍋炖水飲。

    6、芹菜葡萄汁
 
    組成 鮮葡萄250克，旱芹菜250克。
    制法 将芹菜帶葉洗淨，以沸水燙2分鍾，切碎，榨汁；将葡萄洗淨榨汁，與芹菜汁對勻裝入杯中備用。

    主治 年老體弱的高血壓患者。

    服法與用量 溫開水送飲，每日2-3次，20日爲一療程。

    7、高血壓：鮮芹菜500克或芹菜根60克，洗淨，水煎服，每日1劑，10天一個療程。

    8、高血脂血症：鮮芹菜根10蔸，大棗10枚，水煎分2次服，連服15天爲一療程。

    9、反胃嘔吐：鮮芹菜根30克，甘草15克，雞蛋一個，藥煎水，打入雞蛋沖服。一般1劑可愈。

    10、月經先期：幹芹菜50克，加水二杯，煎成一杯，溫服，常服有效。

    11、婦女月經不調，崩漏帶下，或小便出血：鮮芹菜30克，茜草6克，六月雪12克，水煎服，每日1劑。

    12、梅核氣：芹菜100克，蜂蜜适量，把芹菜洗淨，搗爛取汁，加入蜂蜜，微火熬成膏，每天服1匙，開水沖服。

    13、百日咳：鮮旱芹（連根葉）100克，洗淨，切碎，搗爛，加冷開水100毫升，榨汁，再加食鹽少許，隔水蒸熱，早晚各服50毫升，連服3－5天。

    14、乳糜尿：鮮青莖旱芹（近根莖部呈青綠色，比白莖旱芹短小），莖及根10－15株。水煎分2次服，每日1劑，連續服用5－7劑。

    15、角膜白斑：水芹15克，冰片1．5克。把水芹洗淨，切碎搗爛，用幹淨紗布擠汁，加入冰片末，調勻，點滴白斑，效果甚佳。

    16、芹菜香菇絲

    這是一道平肝、清熱、降血壓、保護功脈血管的藥膳，也是一道可口營養的家常菜，非常适宜高血壓、高血脂和神經衰弱的病患者食用。

    [主要原料]：芹菜，200克；水發香菇，100克。

    [操作方法]：1、把芹菜切成4厘米長的段。2、把香菇切成絲。3、用旺火把油燒至冒煙，先把芹菜放進去，煸炒幾下，再放香菇絲，加少許鹽，炒勻。加20克清湯，蓋上蓋，改用小火焖一會兒。4、出鍋前，用水澱粉勾芡，加少許麻油，炒勻。
 
    17、芹菜粥
 
    組成 芹菜連根120克，粳米250克，食鹽、味精少許。
制法 将芹菜一同放入鍋内，加水适量，用武火燒沸，再用文火熬至米爛成粥。再加入适量調味品即可。

    主治 高血壓及冠心病等

    服法與用量 每天早晚餐食用，連服7-8天爲一療程。（一般食用1-4日後，血壓開始下降）

    18、作用：高血壓，血管硬化，神經衰弱等病。

    【配方與用法】

    ①取鮮芹菜５００克煎湯，加白糖适量，代茶飲。

    ②取鮮芹菜２５０克、大棗１０枚煎水，食棗飲湯。

    ③取新鮮芹菜半斤，洗淨，用開水燙二、三分鍾，切細絞汁服用，每次１小杯，日服２次。

    ④芹菜根１０個，洗淨、搗爛，加大棗１０枚同煎，分２次服，連服１５～２０天。可治療膽固醇增高的高血壓和冠心病患者，可使膽固醇下降。

    ⑤芹菜根６０克煎湯，在睡前吞服酸棗仁粉１０克，則安眠效果更好。

    19、芹菜紅棗湯
 
    原料:鮮芹菜200克 紅棗30克。

    制法:芹菜洗淨切段，與紅棗洗淨去核，加水适量，文火煮15~20分鍾，調味飲用。

    功效:利尿鎮痛，和中養血。适用于高血壓，症見頭昏，眩暈，心悸，失眠等。

    注意:飲食應清淡，忌肥膩、刺激之品。本品可用于急性黃膽型肝炎、膀胱炎等症。

    20、芹菜粥   
  
    原料  新鮮芹菜60克 粳米50～100克 
  
    制法  将芹菜洗淨，切碎，與粳米入砂鍋内，加水600克左右，
同煮爲菜粥。
  
    用法  每天早晚餐時，溫熱食。此粥作用較慢，需要頻服久食，方可有效。應現煮現吃，不宜久放。 
  
    功效  固腎利尿，清熱平肝。适用于高血壓、糖尿病等。

    21、鮮芹菜汁   
  
    原料  鮮芹菜250克 
  
    制法  将鮮芹菜洗淨，放入沸水中湯2分鍾，切碎絞汁。
  
    用法  每服1小杯，每日2次。 
  
    功效  降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。适用于
眩暈頭痛、顔面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。
 
    22、芹菜蜜汁
  
    原料  鮮芹菜100～150克 蜂蜜适量 
  
    制法  将芹菜洗淨搗爛取汁，加蜂蜜炖服。
  
    用法  每日1次，溫服，療程不限。 
  
    功效  清熱解毒，養肝。适用于肝炎。

    23、治支氣管炎：芹菜根1把，桔皮9克。先将饴糖放鍋内化開，再将餘藥倒入炒到微焦，加水蒸服，每日2次。

    24、治肺結核咳嗽：芹菜根30克，洗淨切碎，蜜水炒食，每日2-3次。

    25、治小兒百日咳：整株芹菜500克洗淨，加食鹽少量腌漬，搗爛絞汁，隔水溫熱，早晚各15毫升，連服數日。

    26、治頭痛：芹菜根适量洗淨搗爛，炒雞蛋食用，每日2次。

    27、治失眠：芹菜根90克，酸棗仁9克。水煎服，每日2次。

    28、治高血壓：芹菜500克，水煎，加糖适量代茶飲。或芹菜250克，大棗10隻，水煎，食棗飲湯。

    29、治中風後遺症，血尿：鮮芹菜洗淨搗汁，每次4湯匙，每日3次，連服1周。

    30、治糖尿病：鮮芹菜500克，洗淨搗汁，每日2次，早晚分服，連服數日。

    31、治産後腹痛：幹芹菜60克，水煎加紅糖和黃酒适量調勻，空腹徐徐飲服。

    32、治高血壓，急性黃疸型肝炎，膀胱炎：用芹菜400克，紅棗100克，炖湯分次服用。

    33、治月經過多，功能性子宮出血：鮮芹菜30克，鮮卷柏30克，雞蛋2隻。雞蛋煮熟去殼置瓦鍋，放入芹菜、卷柏，加清水浸沒藥用。煮熟後去藥渣吃蛋飲湯，每日1劑，連服2-3劑。

    34、小便淋痛：水芹菜白根者，去葉搗爛，開水和服。

    35、小便出血：水芹搗汁，日服6~7次。

    36、 高血壓：芹菜漿水加糖少許，每日代茶飲；或芹菜根60克，水煎服；或芹菜500克，黃瓜90克，水煎服。

    37、糖尿病：芹菜500克，絞汁煮沸服。

    38、反胃嘔吐：鮮芹菜根10克、甘草15克，雞蛋1個，煎沸後打入雞蛋沖服。

    39、月經先期：幹芹菜500克，加水500毫升煎至200毫升，常服極有效。

    40、乳糜尿：青莖旱芹下半部分之莖及全根，每次10根，加水500毫升煎至200毫升，每日2次，空腹服用。

    41、小兒發熱，月餘不涼：

    水芹菜、大麥芽、車前子。水煎服

    42、高血壓：

    本品配白茅根，水煎服，近期降壓效果明顯

    43、外感風寒，白帶，麻疹未透，失眠，高血壓：

    用9～60g，水煎服

    44、小便淋痛：

    水芹菜白根者，去葉搗汁，井水和服

    45、小兒霍亂吐痢：

    芹葉細切，煮熟汁飲