高血壓患者的飲食宜忌

　　1、碳水化合物食品
 
　　适宜的食品——米飯、粥、面、面類、葛粉湯、芋類、軟豆類
 
　　應忌的食品——番薯（産生腹氣的食品）、幹豆類、味濃的餅幹類
 
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　　2、蛋白質性食品
 
　　适宜的食品——脂肪少的食品（嫩肉肉、牛、豬的瘦肉、白肉魚）、蛋、牛奶和牛奶制品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐、青菜絲豆腐）。
 
　　應忌的食品——脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鲸魚肉、鲱魚、鳗魚、金魚等）、加工品（香腸等）。
 
　　3、脂肪類食品
 
　　适宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉醬。
 
　　應忌的食品——動物油、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚
 
　　4、維生素、礦物質食品
 
　　适宜的食品——蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿蔔、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等纖維少的），水果類（蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻類、菌類、水果類、蔬菜類生吃會産生腹氣，必須軟煮或做成醬。
 
　　應忌的食品——纖維硬的蔬菜（牛旁、竹筍、玉米）、刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜、如芥菜、蔥、芹菜類）。
 
　　5、其他食品
 
　　适宜的食品——淡紅茶、酵母乳飲料。
 
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　　應忌的食品——香辛料（辣椒、芥末、咖喱粉、酒類飲料、咖啡、濃紅茶等）、碳酸飲料、鹽漬食品（鹹菜類、鹹鲑魚、鹹魚子、腥魚子、糖醬油煮的菜、醬菜類）。