吃橘子可預防冠心病和動脈硬化

　　日本研究人員對６０００多人進行調查後發現，吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。
 
　　他們還發現，橘子等柑橘類水果的皮中所含的橙皮油素，具有抑制肝髒、食道、大腸及皮膚發生癌症的效果。
 
　　日本中醫食療研究會的專家認爲，橘子富含維生素Ｃ與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子内側的薄皮一起吃下去，除維生素Ｃ外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進通便，并且可以降低膽固醇。
 
　　此外，橘皮疳可以加強毛細血管的硬度，降血壓，擴張心髒的冠狀動脈，因此可以說，橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。