胰腺炎在飲食上該如何保健

　　對于患有胰腺炎疾病的患者來說在飲食方面尤其要注意，因爲引起胰腺炎的大部分原因都和人們的不良飲食習慣十分不開的。下面就讓們來了解一下胰腺炎飲食相關的情況。

　　胰腺炎食療方

　　1、瓜果汁

　　白蘿蔔汁、西瓜汁、番茄汁、雪梨汁：荸荠汁、綠豆芽汁等，均可飲服。有清熱解毒功效，并可補充維生素。适用于禁食後剛允許低脂流食階段的急性胰腺炎患者。

　　2、黃花馬齒飲

　　黃花菜30克，馬齒苋30克。将兩者洗淨，放入鍋内，加清水适量，武火燒沸，改文火煮30分鍾，晾涼後裝罐存。代茶飲，有清熱解毒消炎功效。适用于胰腺炎剛開始進食流質階段。

　　3、佛手粥

　　佛手15克，粳米50克。佛手煎汁去渣，加粳米及水适量共煮粥，将熟時加入冰糖适量，粥成後食之。有理氣：止痛：健脾養胃之功。

　　4、桂甘白芍

　　桂枝20克，白芍40克，甘草12克，生姜20克，大棗12枚，加水煎汁，去渣後加粳米100克，煮成粥，分次食之，可健脾安胃。

      5、豆蔻粥

　　肉豆蔻10克，生姜10克，粳米50克。先将粳米煮粥，待煮沸後，加入肉豆蔻末及生姜，熬成粥後服。可理氣止痛，散寒，治療急性胰腺炎有寒象者。

　　6、豬胰散

　　豬胰微火焙幹研成末，用膠囊分裝，每日分次服用。内含多種胰酶，可起替代療法的作用，對消化不良和脂肪瀉患者有效。

　　7、山楂荷葉茶

　　山楂30克;荷葉12克。上兩藥加清水2碗，煎至1碗，去渣分服。能升清消導，助消化，可治療慢性胰腺炎消化不良。

　　8、草決海帶湯

　　海帶20克，草決明10克。上兩料加水2碗，煎至上碗，頓服，每日2次。有利于慢性胰腺炎的緩解。

　　9、幹姜粥

　　幹姜3克，高良姜3克，粳米50克，先将幹姜：高良姜用水煎，去渣取汁，再加入洗淨的粳米同煮成粥，分次食之。有健脾溫胃作用。

　　10、吳茱萸粥

　　吳茱萸2克，生姜2片，蔥白2根，粳米50克。粳米加水煮粥，待米将熟時，将吳茱萸：生姜研細粉，蔥白切碎放入同煮成粥，每日分次食之。有和胃止嘔：理氣止痛功效。

　　11、鲫魚羹

       砂仁10克，荜菝10克，陳皮10克，鲫魚一條，胡椒10克，泡辣椒10克，蔥：蒜：鹽适量。将鲫魚刮洗幹淨，将上藥物及調料納入腹中，按常法炖煮成魚羹，分次服之。具有散寒：理氣：止痛作用，用于慢性胰腺炎。

　　12、槟榔飲

　　用法：将槟榔10克洗淨，加适量水煎煮30分鍾後，加入春砂仁5克再煎煮5分鍾，渣去渣取汁即可飲服。功效：行氣化石、和中，主治慢性胰腺炎，濕濁中阻，症見食少腹脹，大便黏滞不暢，口膩，周身困重。

　　13、清炖鲫魚

　　用法：将鲫魚1條(約300克)去鱗及内髒，洗淨;橘皮10克、春砂仁3克用紗布包好，精鹽3克，蔥白、植物油适量。将上述諸物加适量水，一起炖至爛熟後，去藥包即可食用。功效：行氣、利水、燥濕，主治老年人慢性胰腺炎，症見腹部脹痛、食少。

       14、砂仁惹苡仁粥

　　用法：先用紗布将春砂仁5克包好;粳米100克淘淨後，加适量水，與惹苡仁30克一起煮成稀粥;然後加入砂仁藥袋再煮5分鍾，去藥袋調味即可飲服。功效：理氣燥濕、止痛，主治老年人慢性胰腺炎，症見腹部隐痛，口淡不渴，食欲不振。

　　胰腺炎吃哪些食物好

　　(1)宜吃清淡，富含營養的食物，如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物。

　　(2)蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、蘿蔔，但須煮熟吃，将纖維煮軟，防止增加腹瀉。

　　(3)水果可選桃子、香蕉等沒有酸味的水果。

　　胰腺炎比較好不要吃哪些食物

　　1、嚴禁酒，高脂食物。飲酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性發作或遷延難愈的重要原因，因此一定要禁酒，禁吃大肥大肉。有因暴飲暴食引起壞死性胰腺炎而喪命者。

　　2、鹽也不宜多，多則增加胰腺充血水腫。

　　3、調味品不宜太酸、太辣。因爲能增加胃液分泌，加重胰腺負擔。

　　4、易産氣使腹脹的食物不宜吃如炒黃豆、蠶豆、豌豆、紅薯等。

　　通過以上的介紹大家對于飲食有了一個了解，希望大家在日常的生活當中多注意自己的飲食習慣，保持良好的營養進補就可以降低胰腺炎之類的疾病的發生。