過量的飲用汽水也可能引發食道癌

       曾有學者在研究調查中發現，大量的飲用汽水也能夠引發食道癌，雖然專家認爲，這種說法還需要更多具科學性的臨床研究，但是并不能排除它們的相關性。另外的調查發現，喝咖啡和咖啡飲料有好處，美國國立糖尿病、消化病和腎髒病研究所對5944名喝酒多、得過肝炎、血液中鐵過多或肥胖的成年人進行調查，結果發現，在這些肝髒容易受到損害的人中，喝咖啡多的人肝髒出毛病的較少。

     印度塔塔紀念醫院研究小組發現，過去50年裏，美國人消費碳酸飲料的增加和食道癌發病率的上升很有關系。他們研究了美國農業部的數據後發現，美國人均消費碳酸飲料增加了4.5倍多，從1946年時的平均49公升增加到2000年時的224公升。而過去25年裏，美國白人的食道癌發生率則上升了5.7倍多。根據美國癌症學會的數據，全國去年食道癌的人數是1萬3900人，其中男性超過1萬人，而且患者差不多都死了。

       研究小組發現，食道癌患者增加顯然是因爲喝碳酸汽水的數量增加引起的。他們還發現了造成這一現象的可能生物學原因：碳酸飲料造成胃脹，而胃脹引起跟食道癌有關的胃食道逆流。研究人員發現這種趨勢是世界性的，人均年消耗碳酸飲料超過91公升的國家都有食道癌病患增加的現象。

      不過，曾有位著名專家在接受訪問時針對這一問題答道，造成食道癌主要因素是食道胃酸逆流。以吸煙和喝酒爲主，一些止痛藥物也可能造成問題，至于汽水是否會造成食道胃酸逆流，有關的研究提出的理論是，喝汽水會間接導緻位于食道和胃部之間的瓣膜擴張，提高胃酸逆流的幾率，這個理論是可以成立的。但是，還需要通過更多具科學性的臨床試驗調查，以進一步證明。