大量的飲用汽水有可能誘發食道癌

      最新醫學研究發現，喝碳酸汽水可能會增加患食道癌的風險。近年來食道胃酸逆流的患者不斷增加，間接的造成食道癌患者有增加趨勢，但是也有學者認爲，這種說法不是很有科學性，還需要更爲準确有力的臨床數據，才能證明喝汽水會導緻食道癌，目前這種說法還在争論中。

     印度一組科研人員針對美國人過去50年喝汽水的情況進行研究，發現汽水飲用量不斷增加，食道癌的病發率也有增加趨勢。專家認爲，需要更多具科學性的臨床研究，才能證明汽水與食道癌有關系。不過，曾有位教授說，造成食道癌主要因素是食道胃酸逆流，以吸煙和喝酒爲主，一些止痛藥物也可能造成問題。至于汽水是否會造成食道胃酸逆流，有關的研究提出的理論是，喝汽水會間接導緻位于食道和胃部之間的瓣膜擴張，提高胃酸逆流的幾率，這個理論是可以成立的，但是，還需要通過更多具科學性的臨床試驗調查，以進一步證明。

      印度塔塔紀念醫院研究小組還發現，過去50年裏，美國人消費碳酸飲料的增加和食道癌發病率的上升很有關系。他們研究了美國農業部的數據後發現，美國人均消費碳酸飲料增加了4.5倍多，從1946年時的平均49公升增加到2000年時的224公升。 而過去25年裏，美國白人的食道癌發生率則上升了5.7倍多。根據美國癌症學會的數據，全國去年食道癌的人數是1萬3900人，其中男性超過1萬人，而且患者差不多都死了。研究小組發現，食道癌患者增加顯然是因爲喝碳酸汽水的數量增加引起的。他們還發現了造成這一現象的可能生物學原因：碳酸飲料造成胃脹，而胃脹引起跟食道癌有關的胃食道逆流。研究人員發現這種趨勢是世界性的，人均年消耗碳酸飲料超過91公升的國家都有食道癌病患增加的現象。

      此外，專家還提醒，食用滾燙的食物，也可能會誘發食道癌，因爲，很燙的食物進入口腔内，會使口腔粘膜充血，損傷粘膜而造成潰瘍，從而使粘膜保護口腔的功能遭到破壞。同時，太燙的食物進入食道，還會破壞食道粘膜和刺激粘膜增生，甚至導緻食道癌。對于以上的論述，雖然現在醫學上還需要更有力的理論來證明，但是專家提醒盡量去避免這些誘發性因素。