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慢性腎衰食療方之一

https://daz120.org/index1.html 2005-11-09 10:02:32

關鍵詞:腎功能不全

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         (1)芝麻兔:黑芝麻30克,兔一隻約1000克,蔥、姜各20克、麻油3克、味精3克,鹵汁适量。①黑芝麻淘洗幹淨,放入鍋炒香備用,免肉去皮,爪、内髒洗淨。②免肉放入鍋内,加适量水煮,氽去血水,撇沫後,放入蔥節、姜片、花椒等,将兔肉煮熟撈出,稍晾涼,再放入鹵汁鍋内,用文火煮約一小時,撈出晾涼,剁成六分見方的塊,裝盤。③碗内放味精、麻油調勻,邊攪邊将黑芝麻放入,然後澆在兔肉上即成。根據血清尿素氮的情況,分數次食用。有補血潤燥,補中益氣作用。
         (2)西瓜汁:西瓜、白糖适量,新鮮成熟西瓜,絞汁,再加适量白糖。可随意飲食。清熱解毒、生津利尿,對尿毒症病人有效,對各型水腫也有治療作用。
          (3)綠豆湯:綠豆衣或綠豆60克,白糖适量。将綠豆衣或綠豆煎湯,酌加适量白糖。隔日1次,代茶飲,清熱解毒。
 

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