腎病患者要掌握鹽的食用量

　　食鹽是我們日常生活中所必不可缺的。沒有食鹽(主要爲氯化鈉)不僅會感到飲食無味，而且會嚴重影響人體的生理功能。長期嚴格限鹽，可以出現低鈉血症，患者表現出身倦乏力、精神不振等。但過多的鈉鹽攝入同樣也是不符合生理要求的。

　　它是導緻高血壓的重要因素。對于腎髒病患者來說，适當地掌握鹽的攝入量顯得更爲重要。

　　鈉離子主要存在于細胞外液中，是維持細胞外液晶體滲透壓的主要成分。這對細胞内外、機體内外的液體平衡非常重要。鈉和水是一對攣生姊妹．當體液中鈉離子的含量增高時，必然要保留更多的水，同時也會通過生理效應引起排鈉排水增加，從而保持體内鈉的平衡。腎髒疾病時；腎髒對鈉的調節功能受到影響，鈉的排洩障礙。由于鈉的增多，水也發生潴留，往往表現爲水腫及高血壓。因此腎髒病患者限鹽的主要臨床指征就是水腫和高血壓。腎髒病患者限鹽可分爲兩種情況：

(1)無鹽飲食。患者有明顯水腫或血壓升高時，應該禁鹽。就連含鹽的食物(如堿發饅頭、鹹糕點)、小蘇打、醬油等都在禁忌之列。這種情況見于急性腎炎初期、慢性腎炎急性發作期、原發性腎病綜合征，慢性腎衰伴有中、重度高血壓及水腫患者，也應禁鹽。無鹽飲食可能影響患者的食欲，可以用無鹽醬油，或糖、醋、姜、蒜等調味品以增進食欲。禁鹽時間的長短應根據具體情況而定。無鹽飲食的标準是明顯的水腫和高血壓，若患者這兩個症狀不太明顯或基本消失，則可改進低鹽飲食。

(2)低鹽飲食。适合于輕微水腫、高血壓以及水腫、高血壓消退後的患者。急性腎炎、慢性腎炎及腎病綜合征恢複期，慢性腎衰無水腫、高血壓者都可用低鹽飲食。低鹽飲食要求每日鈉鹽攝入量在3~5克之間。患者也可食用低鈉鹽。在低鹽飲食期間，不要吃鹹雞蛋、鹹鴨蛋、鹹菜等。

　　若患者未出現過水腫、高血壓，或者水腫及高血壓消失，沒有反複者，則不必嚴格限鹽，但食鹽量也不宜過多，飲食以清淡爲宜，多吃蔬菜、瓜果。對于運用利尿劑的患者，要注意查血清鈉，血鈉低時也不應嚴格限鹽。